【さらさらサラダ】ショコラクリーム

ショコラクリーム
| 料理名 | ショコラクリーム |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 山田実加 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/2/9(金) |
ショコラクリームの材料(作りやすい量)
| ミルクチョコレート | 95g |
| 生クリーム(乳脂肪分 約35%) | 240g |
| はちみつ | 12g |
| ラム酒 | お好みで |
ショコラクリームの作り方・レシピ
- ミルクチョコレート95gを湯煎で溶かします。
- 生クリーム乳脂肪分 約35%(60g)とはちみつ12gを鍋に入れて沸騰させ、(1)に加えて混ぜてガナッシュを作ります。
- (2)に生クリーム乳脂肪分 約35%(180g)、お好みでラム酒を加えて混ぜ、冷蔵庫で一晩寝かしたら完成です。
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