【トリセツショー】豚のメープルしょうが焼き
| 料理名 | 豚のメープルしょうが焼き |
| 番組名 | トリセツショー |
| 出演者 | 石原さとみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/1/11（木） |
2024/1/11のNHK系【トリセツショー】では、「豚のメープルしょうが焼き」のレシピが紹介されました。
豚のメープルしょうが焼きの材料(2人前)
| 豚肩ロースまたは もも肉の薄切り | 250g |
| かたくり粉 | 適量 |
| おろししょうが | 大きめ1かけ分 |
| メープルシロップ | 大さじ4 |
| 酒 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ2+1/2 |
| キャベツの細切り | 適量 |
| 油 | 適量 |
豚のメープルしょうが焼きの作り方・レシピ
- 肉を広げてかたくり粉を片面にふり、 ふった面が内側になるように半分に折り畳む。
- フライパンを熱して油を入れてなじませ、 豚肉を両面こんがり焼きます。
- 豚肉の上に1枚ずつ、おろししょうがをのせ、 メープルシロップ、酒、しょうゆを 上にたらすように加えます。
- 調味料が煮立ってくるととろみが出てくるので 焼き汁がとろりとするまで 肉にからめながら火を通します。(味が足りない場合は好みで適宜調味料を足すと良い。)
- お好みで、細切りキャベツを添えます。
