【あさイチ】バターモチ
バターモチ
| 料理名 | バターモチ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 綾瀬はるか,オードリー・ウィルソン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/1/10（水） |
バターモチの材料(20人分/型:長方形23cm×33cm)
| もち粉 450g |
| 砂糖 400g |
| ベーキングパウダー 小さじ2 |
| 粗塩 小さじ1/2 |
| 卵(大) 4個分 |
| 牛乳 470ml |
| ココナツミルク 440ml |
| 無塩バター 110g |
| バニラエクストラクト(バニラエッセンスでも代用可 その場合は数滴入れます。) 小さじ2 |
バターモチの作り方・レシピ
- ボウルに、もち粉 450g、砂糖 400g、ベーキングパウダー 小さじ2、粗塩 小さじ1/2を入れて混ぜ合わせます。
- 溶いた卵(大) 4個分に、牛乳 470ml、ココナツミルク 440ml、溶かした無塩バター 110g、バニラエクストラクト(バニラエッセンスでも代用可 その場合は数滴入れます。) 小さじ2を加え、混ぜ合わせます。
- 1に2の卵液を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜ合わせます。
- サラダ油（またはバター）を塗った型に3を流し入れます。
POINT
※焼き型は長方形23cm×33cmのものを使用
- 約180℃に熱したオーブンで60〜70分焼きます。
- １時間ほど冷ましてから切ります。
POINT
※プラスチックの包丁を使うと、つきにくく切りやすいです。
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