【どさんこワイド179】豚の唐揚げ
豚の唐揚げ
| 料理名 | 豚の唐揚げ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/12/11（月） |
2023/12/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豚の唐揚げ」のレシピが紹介されました。豚モモ肉をカリッと揚げたものは、実に味わい深いものです。まんべんなく小麦粉をまぶす事がコツ。
豚の唐揚げの材料(2人分)
| 豚モモ薄切り肉 | 150g |
| 塩・コショウ | 各少々 |
| おろしショウガ | 大さじ1杯 |
| 小麦粉 | 大さじ3杯 |
| 揚げ油 | 適量 |
| キャベツ | 200g |
タレ
| しょうゆ・味噌・みりん・酢・ゴマ油 | 各大さじ1/2杯 |
豚の唐揚げの作り方・レシピ
- 豚肉は、大きめの一口大に切り、塩、コショウ、おろしショウガを絡ませます。
ポリ袋に小麦粉を入れ、豚肉を一枚ずつ入れてまぶし、中温の油でカリッと揚げます。 - タレの調味料を、全部混ぜておきます。
- キャベツを千切りにして器に敷き、揚げた豚肉を山高に盛り、タレのしょうゆ・味噌・みりん・酢・ゴマ油(各大さじ1/2杯)をかけていただきます。
