豚チーズプルコギ
| 料理名 |
かぼちゃに詰め込む！豚チーズプルコギ |
| 番組名 |
あさイチ |
| コーナー |
みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 |
ファン・インソン |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2023/10/16（月） |
2023/10/16のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、
ファン・インソンさんによりかぼちゃに詰め込む！「
豚チーズプルコギ」のレシピが紹介されました。カボチャを器にして詰め込んだハロウィンにもピッタリの一品です。
かぼちゃに詰め込む！豚チーズプルコギの材料(4人分)
A
| 豚肩ロース肉(薄切り/5㎝幅に切る) 150g |
| たまねぎ(縦1㎝幅に切る)と1/4コ分 |
| ピーマン(2㎝角に切る) 1コ分 |
| ねぎ(3㎝長さの斜め切り)と1/4本分 |
| パセリ(乾) 適量 |
| ピザ用チーズ 約80g |
| ごま油 小さじ1 |
B
| コチュジャン 大さじ3 |
| はちみつ 大さじ2 |
| しょうゆ 大さじ2 |
| にんにく(すりおろす) 大さじ1 |
| ごま油 大さじ1 |
| こしょう 小さじ1/2 |
かぼちゃに詰め込む！豚チーズプルコギの作り方・レシピ
- かぼちゃは、皮ごと洗い、ラップをして、電子レンジ（600W）に7～8分間かけます。種とワタを取り除き、底を薄く切って平らにして安定させます。
- ボウルにAとBを入れ、混ぜ合わせます。約10分間おくと、調味料がなじむのでおすすめ。
- フライパンにごま油を加え、中火にかけます。（2）を2～3分間炒め、（1）のかぼちゃに詰めます。チーズをのせて、ラップ無しで電子レンジ（600W）に3～4分間かけます。
- 食べやすいように、かぼちゃを約3㎝幅に切って、パセリを散らします。
