【どさんこワイド179】玉ねぎの天むす
玉ねぎの天むす
| 料理名 | 玉ねぎの天むす |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/10/13（金） |
2023/10/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「玉ねぎの天むす」のレシピが紹介されました。おいしいご飯に染みた、甘辛いタレがたまらない玉ネギの天むすびです。
玉ねぎの天むすの材料(6個分)
| 玉ネギ小 | 1個 |
| しらす | 30g |
| 青のり | 小さじ1杯 |
| 小麦粉 | 大さじ4杯 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ご飯 | 3膳分 |
| 海苔 | 1.5枚 |
たれ
| しょう油 | 大さじ2杯 |
| みりん | 大さじ2杯 |
| てんさい糖 | 大さじ2杯 |
玉ねぎの天むすの作り方・レシピ
- 玉ネギは千切りにしてボウルに入れ、しらす、青のり、小麦粉を入れてよく混ぜてかき揚げのタネを作ります。この時、全体がまとまらないようであれば水を足してください。海苔は1枚を4等分に切り、残りは半分に切ります。
- たれのしょう油(大さじ2杯)・みりん(大さじ2杯)・てんさい糖(大さじ2杯)の調味料は火にかけ、トロミがつくまで煮詰めます。
- フライパンにちょっと多めの油を入れて熱し、のタネを6等分にして、両面がキツネ色になるまで、揚げ焼きします。
- 揚げたかき揚げをタレにつけて、ラップの上におき、その上にご飯をのせ、ラップで丸くむすび、かき揚げが見えるように海苔を巻いて形を整えます。同様に、全部で6個作ります。
