【さらさらサラダ】青パパイアのサラダのレシピ・田中稔｜おさらいキッチン        

【さらさらサラダ】青パパイアのサラダ

2023/09/04 [さらさらサラダ]

料理名 青パパイアのサラダ
番組名 さらさらサラダ
料理人 田中稔
放送局 NHK
放送日 2023/9/4（月）
2023/9/4のNHK【さらさらサラダ】では、田中稔さんにより「青パパイアのサラダ」のレシピが紹介されました。

青パパイアのサラダの材料(2人分)

青パパイア 100g
ナンプラー 大さじ1
レモン汁 大さじ1/2
にんにく 1かけ
干しえび(戻したもの) 10g
砂糖 小さじ2
青とうがらし 4本

青パパイアのサラダの作り方・レシピ

  1. 青パパイアは皮をむいてごく細のせん切りにします。水にさらします。
  2. すり鉢で、にんにくと青とうがらしをつぶします。(1)の青パパイアと干しえび、レモン汁、砂糖、ナンプラーを加えて、つぶれない程度の力で混ぜ合わせ味をなじませます。

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