【土曜はナニする】トマトの塩麹ピラフ
トマトの塩麹ピラフ
| 料理名 | トマトの塩麹ピラフ |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 榎本美沙 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/7/15（土） |
2023/7/15の関西テレビ系【土曜は何する】予約が取れない10分ティーチャーでは、榎本美沙さんにより「トマトの塩麹ピラフ」のレシピが紹介されました。今回は、「気軽に毎日健康に！ゆる発酵レシピ」を伝授！ここでは塩こうじを加えて炊き上げるピラフになります。
トマトの塩麹ピラフの材料(2人分)
| 米 | 2合 |
| 水 | 目盛りの2mmほど下 |
A
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1/2 |
| 塩麹 | 大さじ1と1/2 |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 1/2個 |
| ベーコン (1cm角切り) | 60g |
| ミニトマト | 12個 |
| パセリ | お好みで |
| 粗びき黒こしょう | お好みで |
トマトの塩麹ピラフの作り方・レシピ
- 炊飯器に米2合を入れ 水は規定量より少なめにします
- 1にAのオリーブオイル(大さじ1)・にんにく(すりおろし 小さじ1/2)・塩麹(大さじ1と1/2)・玉ねぎ(みじん切り 1/2個)・ベーコン (1cm角切り 60g)・ミニトマト(12個)を入れて炊きます
- 皿に盛りお好みでパセリ・黒こしょうをかけて完成です
タグ：榎本美沙
