【あさイチのレシピ】揚げないアジフライ ・嶌野雄太 | おさらいキッチン        

【あさイチ】揚げないアジフライ

料理名 揚げないアジフライ
番組名 あさイチ
料理人 嶌野雄太
放送局 NHK
放送日 2023/5/2(火)
2023/5/2のNHK【あさイチ】では、嶌野雄太さんにより「揚げないアジフライ」のレシピが紹介されました。

揚げないアジフライの材料(2人分)

あじ(3枚おろしの片身を半分にカットしたもの※お好みの大きさでよい) 2匹
液体塩こうじ 大さじ2
マヨネーズ 適量
生パン粉 適量

揚げないアジフライの作り方・レシピ

  1. あじの切り身を袋に入れ、液体塩こうじを加えもみこみ、冷蔵庫で30分間寝かせる。
  2. (1)の水気をペーパータオルで拭いて取り、あじにスプーンなどでマヨネーズを塗ります。
  3. (2)に生パン粉をつけ、オーブンに入れ200℃で20分ほど焼きます。

    POINT

    ※アレンジレシピで、マヨネーズに粗挽きこしょう、わさび、カレー粉(各自お好みの量)を加えてもよいです。

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