【さらさらサラダ】新たまねぎのグルグル肉巻き
新たまねぎのグルグル肉巻き
| 料理名 | 新たまねぎのグルグル肉巻き |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 篠田真理 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/17（月） |
2023/4/17のNHK【さらさらサラダ】では、篠田真理さんにより「新たまねぎのグルグル肉巻き」のレシピが紹介されました。
新たまねぎのグルグル肉巻きの材料(2人分)
| 新たまねぎ | 1コ |
| 豚バラ肉(薄切り) | 8枚 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 細ねぎ | 少々(小口切り) |
| オリーブ油、塩、こしょう |
新たまねぎのグルグル肉巻きの作り方・レシピ
- 新たまねぎは横に輪切り(1cm厚さ)にし、外側2cmほど残して真ん中をくり抜きドーナッツ型にします。
- 豚バラ肉を(1)のドーナッツ型のたまねぎに巻きつけます。
- フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、(2)の肉巻きと、余った肉、(1)でくり抜いて残ったたまねぎを入れます。塩を軽く2つまみをふり、強めの中火で焼きます。
- 両面をよく焼いたら、水100mlを加えてフタをし、中火で5分蒸し焼きにします。
- フタを取り、酒、しょうゆ、砂糖を入れて煮からめます。
- 器に盛り、細ねぎをふります。
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