【相葉マナブ】カブの葉の釜玉うどんのレシピ・相葉雅紀｜おさらいキッチン        

【相葉マナブ】カブの葉の釜玉うどん

2023/04/16 [相葉マナブ]

料理名 カブの葉の釜玉うどん
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/4/16（日）
2023/4/16のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「カブの葉の釜玉うどん」のレシピが紹介されました。

カブの葉の釜玉うどんの材料(作りやすい量)

カブの葉 3個分(100g)
冷凍うどん 1玉
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
しょう油 大さじ1
白いりごま 小さじ2
卵黄 1個分

カブの葉の釜玉うどんの作り方・レシピ

  1. カブの葉はみじん切りにします。
  2. 鍋に酒、砂糖、しょう油を入れて中火にかけ、煮立ったら白いりごまを入れます。

    水分が飛ぶまで煮詰めます。
  3. 沸騰したお湯にうどんを入れて茹で、器に入れます。【2】と卵黄をのせます。

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