【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】スティックさつまいも
スティックさつまいも
| 料理名 | スティックさつまいも |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/9/7（水） |
2022/9/7のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「スティックさつまいも」のレシピが紹介されました。
スティックさつまいもの材料(4人分)
| さつまいも | 250g |
| くるみ(ロースト・食塩不使用) | 25g |
| とかしバター | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
A
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
スティックさつまいもの作り方・レシピ
- さつまいもは皮つきのまま1cmの厚さの輪切りにし、さらに1cmはばに切りスティック状にします。
たっぷりの水が入ったボウル入れ、10分くらいひたします。 - 1の水気を切り、耐熱の器に広げます。ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分温めます。
ラップをはずさずに10分そのままおき、ザルにあげて水気を切ります。 - Aの材料の砂糖(大さじ1)・みりん(大さじ1)・しょうゆ(小さじ1)・水(大さじ1)を混ぜます。
くるみは大きいものは手でくだきます。 - フライパンにサラダ油、とかしバターを加え広げます。②を入れて全体に広げ、返しながら中火で6分くらい焼きます。
さつまいもの表面にうすく焼き色がついてきたらくるみとAを加え、からめながら煮つめます。
水分がなくなってきたら火を止め、器に盛り付けます。
