【土曜はナニする】ガパオホットサンド
ガパオホットサンド
| 料理名 | ガパオホットサンド |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | エダジュン |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/8/27（土） |
2022/8/27の関西テレビ系【土曜は何する】では、エダジュンさんによりフライパンで作る「ガパオホットサンド」のレシピが紹介されました。
ガパオホットサンドの材料(1人分)
| 食パン | 2枚 |
| ニンニク(みじん切り) | 1片 |
| 鷹の爪(輪切り) | 1本 |
| 鶏ももひき肉 | 100g |
| 赤パプリカ (1cm角) | 1/2個 |
| バジル | 10枚 |
| ナンプラー | 小さじ2 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| バター | 10g |
ガパオホットサンドの作り方
- ニンニク(みじん切り)1片・ 鷹の爪(輪切り)1本を 弱火でニンニクの香りがたつまで炒めます
- 鶏ももひき肉100g・赤パプリカ (1cm角)1/2個を中火で炒めます
- ナンプラー小さじ2、 オイスターソース小さじ1・バジル10枚をちぎりながら加え炒めます
- 食バン2枚のフチに沿って強く切り目を入れます
- 4の食パンにスプーンなどで切り目を 入れた内側にくぼみを作ります
POINT
くぼみを作ることで具材をたっぷり挟める
- バター10gを溶かしたフライパンの上で 具材を挟んだ5の食パンを焼きます
POINT
アルミホイルを被せ 水の入った鍋を 重石代わりにしてプレスする
ホットサンドメーカーを使わずに しっかりとパンをプレスできます
- 焼き色がつくまでパンを両面鍋でプレスすれば完成です
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