【あさイチ】みょうがと鶏肉のポン酢しょうゆ炒め
みょうがと鶏肉のポン酢しょうゆ炒め
| 料理名 | みょうがと鶏肉のポン酢しょうゆ炒め |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 牧野直子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/7/19（火） |
2022/7/19のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、牧野直子さんにより「みょうがと鶏肉のポン酢しょうゆ炒め」のレシピが紹介されました。みょうが特有の爽やかな風味とポン酢しょうゆのサッパリ感は、相性抜群の組み合わせ。
みょうがと鶏肉のポン酢しょうゆ炒めの材料(２人分)
| 鶏もも肉(1cm幅のそぎ切り) | 1枚分(200g) |
| 塩 | 少々 |
| みょうが(縦半分に切り 斜めに切る) | 4コ分 |
| ズッキーニ(縦半分に切り 7ミリ厚さに切る) | 1/2本分(100g) |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| ポン酢しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
みょうがと鶏肉のポン酢しょうゆ炒めの作り方
- 鶏肉に塩をふり、下味をつけます。
- フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして入れ2～3分間焼きます。上下を返し1分間ほど焼きます。
- みょうが、ズッキーニを加えて、全体に油がまわるまで炒めます。ポン酢しょうゆを入れ、少し火を強めて汁けが少なくなるまで炒め合わせます。
