【相葉マナブ】ペペロンチーノ釜飯
| 料理名 | ペペロンチーノ釜飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/6/12（日） |
2022/6/12のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ペペロンチーノ釜飯」のレシピが紹介されました。
ペペロンチーノ釜飯の材料(作りやすい量)
| 米 | 3合 |
| コンソメスープ | 340mL |
| 氷 | 120g |
| ブロックベーコン | 180g |
| にんにく | 3片 |
| 唐辛子 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| アンチョビソース | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| ハーブソルト | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| アンチョビソース | 大さじ1 |
| 粗挽きコショウ |
ペペロンチーノ釜飯の作り方
- ベーコンは1cm程度の角切りにします。にんにくを3片は薄切り、小さじ1分はおろしておきます。
- フライパンにオリーブオイルを中火で温め、にんにく、唐辛子、ベーコンを入れ炒めます。
- 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米とコンソメスープ、塩、ハーブソルト、おろしにんにく、アンチョビソースを入れて混ぜ、炒めた具材と氷を入れて炊きます。
- 茶碗に盛り、粗挽きコショウを振ります。
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