【相葉マナブ】にんじんキーマカレー
| 料理名 | にんじんキーマカレー |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/8/28(日)2022/5/22(日) |
にんじんキーマカレーの材料(作りやすい量)
| にんじん(粗みじん切り) | 120g |
| にんじん(すりおろし) | 100g |
| 豚挽き肉 | 100g |
| 塩 | ひとつまみ |
| カットトマト缶 | 100g |
| カレールゥ | 30g(2かけ) |
| 水 | 80g |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| ごはん | 2人分 |
| 卵黄 | 2個分 |
| にんじんの葉 | 適量 |
にんじんキーマカレーの作り方
- フライパンにオリーブオイルを引き、豚挽き肉、塩を入れて中火で炒めます。
- 肉の色が変わったら、トマト缶と刻んだカレールゥ、すりおろしたにんじんを加えて、水分が飛ぶまで混ぜながら煮込みます。
- 水分が飛んだら、粗みじん切りにしたにんじんを加えて、1分ほど炒め合わせます。
- ごはんにかけて、中央に卵黄をのせ、 にんじんの葉をかざります。
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