【相葉マナブ】カブシチューのレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】カブシチュー

カブシチュー

カブシチュー

料理名 カブシチュー
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/8/28(日)2022/2/13(日)
2022/8/28のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「カブシチュー」のレシピが紹介されました。

カブシチューの材料(作りやすい量)

カブ 大6個
牛肩ロース 300g
ニンジン 1/2本
ビーフシチューのルウ 1/2箱
800mL
サラダ油 大さじ1

 

カブシチューの作り方

  1. カブ(大6個)は葉を切り落とし、6等分のくし切りに、牛肉はひと口大、ニンジン(1/2本)はくし切りにします。
  2. 鍋にサラダ油(大1)を引き、牛肉、カブ(大6個)、ニンジン(1/2本)を炒めます。
  3. 牛肉に軽く焼き目がついたら水(800mL)を加え、アクを取りながら中弱火で約20分煮込みます。
  4. 一度火を止め、ルウを入れて溶かし、再び弱火にして10分煮込みます。

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