【青空レストラン】サクラマスのムニエル
| 料理名 | サクラマスのムニエル |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/5/21(土) |
サクラマスのムニエルの材料(4人分)
| サクラマス | 半身 |
| 塩 | 少々 |
| 粗挽きブラックペッパー | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ 1 |
| バター | 30g |
| 日向夏スライス | 適量(レモンでもOK) |
| 付け合わせ | お好みで |
サクラマスのムニエルの作り方
- 三枚におろしたサクラマスを4等分に切って、塩とブラックペッパーをふり、小麦粉をまんべんなくまぶします
- フライパンにオリーブオイルを熱し、皮目から焼きます
- 皮目に焼き色がついたら裏返し、身を焼きます
- バターを加え、バターをすくってかけながら焼きます
- お皿に盛り付け、日向夏のスライスを添えて完成です










