【ゼロイチ】イカの墨煮
イカの墨煮
| 料理名 | イカの墨煮 |
| 番組名 | ゼロイチ |
| コーナー | 魚好きすぎジャニーズ 中山優馬が教える簡単魚料理 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/4/30（土） |
2022/4/30の日本テレビ系【ゼロイチ】の魚好きすぎジャニーズ 中山優馬が教える簡単魚料理では、「イカの墨煮」のレシピが紹介されました。
イカの墨煮の材料(2人分)
| コウイカ | ゲソ1杯分 |
| 塩 | ふたつまみ(2g) |
| こしょう | 少々(0.01g) |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 赤唐辛子 | 1本(0.5g) |
| にんにく | 2片(15g) |
| クラシックピザソース | 80g |
| 墨袋 | 1杯分 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| ピタブレッド | 1枚 |
| イタリアンパセリ | 適量(2g) |
イカの墨煮の作り方
- コウイカのゲソを、一口大に切り、塩・こしょうをする
- 墨袋を、白ワインと合わせ、にんにくを荒く刻んでおきます。
- フライパンに、オリーブオイル・赤唐辛子・にんにくを加え香りが出るように炒めます。
- 3に、クラシックピザソースを加え油と絡まってきたらイカを投入。、最後に2を加え、絡まるように炒めて仕上げます。
- ピタブレッドを温め、お好みで挟んで食べます。
