| 料理名 |
ヤンニョムチキン |
| 番組名 |
ヒルナンデス |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2022/4/13（水） |
2022/4/13の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「ヤンニョムチキン」のレシピが紹介されました。
ヤンニョムチキンの材料(2人前 )
下味
| みりん |
大さじ1 |
| 塩こしょう |
少々 |
| 片栗粉 |
大さじ3 |
A
| コチュジャン |
大さじ2 |
| ケチャップ |
大さじ1.5 |
| しょうゆ |
大さじ1 |
| みりん |
大さじ1 |
| 砂糖 |
小さじ1 |
| すりおろしニンニク |
小さじ1 |
| サラダ油 |
大さじ3 |
トッピング
ヤンニョムチキンの作り方
- 鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れ下味の材料のみりん(大さじ1)・塩こしょう(少々)・片栗粉(大さじ3)を入れて揉みこみ、10分程置きます。
- キッチンペーパーで1の水気を拭き取り、片栗粉を全体にしっかりとまぶします。
- 別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜます。
- フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、170℃になったら2を入れて両面を3分ずつ焼き、 中まで火が通ったら取り出します。
- 同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、弱火にして3を入れ、 ひと煮立ちしたら4を入れ、全体に絡んだら火から下ろします。
- 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
