【よ~いドン】菜の花の揚げない春巻

菜の花の揚げない春巻
| 料理名 | 菜の花の揚げない春巻 | 
| 番組名 | よ~いドン | 
| コーナー | ちゃちゃっとワンプレート | 
| 料理人 | 大屋友和 | 
| 放送局 | 関西テレビ | 
| 放送日 | 2022/3/28(月) | 
菜の花の揚げない春巻の材料(作りやすい量)
| 菜の花 | 150g | 
| プロセスチーズ | 4個 | 
| スライスハム | 4枚 | 
| 春巻きの皮 | 2枚 | 
| 塩 | 少々 | 
| 水溶き小麦粉 | 適量 | 
| サラダ油 | 適量 | 
菜の花の揚げない春巻の作り方
- 水1リットルに対し、小さじ1の塩を入れて菜の花を湯がく
POINT 塩を加えて焼くことで、ほどよくアクが抜けてうまみがアップします 
- 3 ~4分湯がいたら、冷水にさっと浸す
- 春巻きの皮を半分に切り、スライスハムを載せる
- 菜の花・半分に切ったプロセスチーズを載せる
POINT 両サイドを畳み込まずにロールするだけで揚げなくて済みます 
- 中火でじっくり揚げ焼する
タグ:ちゃちゃっとワンプレート, 大屋友和
 
 
 
 
 
 
 
 
 




 
    


 
     
    


