たこめし
| 料理名 | たこめし |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年9月11日（土） |
「たこめし」の作り方のご紹介です。ゆでだこは別にさっと煮て、煮汁ごとごはんに混ぜます。
| 米 | 2合 |
| ゆでだこ | 250g |
| しょうが | 1かけ |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ3/4 |
| 水 | 大さじ2 |
| 青ねぎの小口切り | 適量 |
1、米(2合)は洗い、ザルに上げます。炊飯器に入れて2合の目盛りまで水を加えて30分浸水させ、普通に炊きます。
2、ゆでだこ(250g)は小さめのぶつ切りにし、しょうが(1かけ)はせん切りにします。
3、ごはんが炊き上がったら、鍋に(2)、しょうゆ(大1)、砂糖(大1)、塩(小3/4)、分量の水(大2)を入れて火にかけ、煮立ったら、火を止めます。
4、炊き上がったごはんに、(3)を熱いうちに煮汁ごと加え、全体をムラなく混ぜ合わせ、ふたをしてそのまま5分ほど蒸らします。
5、器に盛り、青ねぎの小口切り(適量)をのせます。
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