【おかずのクッキング】白菜とミートソースの重ねグラタン
白菜とミートソースの重ねグラタン
| 料理名 | 白菜とミートソースの重ねグラタン |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 真藤舞衣子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年2月8日（土） |
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おかずのクッキングでは、「白菜とミートソースの重ねグラタン」の作り方をご紹介。とろりと溶けたチーズの中から、熱々のミートソース、やわらかい白菜。意外に見えてよく合います。
白菜とミートソースの重ねグラタンの材料
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 1/4個 |
| にんにく(みじん切り) | 1/2片 |
| 合いびき肉 | 100g |
| ホールトマト(水煮) | 1/2缶(200g) |
| ローリエ | 1枚 |
| ウスターソース | 大さじ3 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 白菜 | 2枚 |
| ピザ用チーズ | 100g |
白菜とミートソースの重ねグラタンの作り方
1.フライパンにオリーブ油(大1)を熱し、玉ねぎ(みじん切り 1/4個)、にんにく(みじん切り 1/2片)を炒め、香りが立ったら、合いびき肉(100g)を加えて炒めます。
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2.ホールトマト(水煮 1/2缶(200g))、ローリエ(1枚)、ウスターソース(大3)、塩、こしょう(各少々)を加え、中火で水気がなくなるくらいまで10分ほど煮てミートソースを作ります。
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3.グラタン皿に半量のミートソース、一口大に切った白菜1枚を順に入れ、残りのミートソースをかけ、同様に切った白菜1枚、ピザ用チーズ(100g)をのせます。
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4.180℃のオーブンで20分焼きます。
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