【PON！今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！】中華ちまき風ご飯
中華ちまき風ご飯
| 料理名 | 中華ちまき風ご飯 |
| 番組名 | PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年9月28日（月） |
炊飯器で誰でも簡単ちまき
炊飯器で誰でも簡単！と浜内千波さんが、「中華ちまき風ご飯」の作り方を紹介していました。炊飯器にもち米とお米、具材を入れて炊き上げるだけのレシピです。八角、五香粉を加えることで、香り高く中華風に仕上がります。
中華ちまき風ご飯の材料(4人分)
| もち米 | 大さじ4 |
| 米 | 2合-大さじ4 |
| 干しシイタケ | 2枚 |
| 豚肩ロース | 1枚(150g) |
| 生姜(小) | 1かけ |
| ピーナッツ(皮付き) | 20g |
| 八角 | 少々 |
| 五香粉 | 少々 |
| しょうゆ | 大さじ2.5 |
| 酒 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
中華ちまき風ご飯の作り方
1、干しシイタケ(2枚)を水（1カップ）でだいたい30分くらいつけて戻す(戻した汁はとっておく)。
※ぬるま湯より水で戻す方が、シイタケ自体に旨味が残る
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2、シイタケを4等分に切り、豚肩ロース(1枚(150g))を一口大に切り、生姜(小 1かけ)のみじん切り、しょうゆ(大1)、酒(大1)を揉み込む。
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3、炊飯器の内釜に、米(2合から大4を引いた量)ともち米(大4)を合わせて2合分を入れる。しょうゆ(大1.5)と酒(大1)、シイタケの戻し汁（1カップ分）と炊飯器の2合の目盛りまで、水を入れる。
3の揉み込んだ豚肉、シイタケ、皮付きのピーナッツ(皮付き 20g)と八角(少々)・五香粉(少々)を入れ炊き上げる(八角・五香粉は入れなくてもOK!)。
※シイタケの戻し汁には、旨味成分グアニル酸が含まれる
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4、炊きあがり後、ごま油(大1)を加えて、中華ちまき風ご飯の完成。
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