【PON！今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！】ダッチベイビー
ダッチベイビー
| 料理名 | ダッチベイビー |
| 番組名 | PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年1月25日（月） |
アメリカ生まれのパンケーキ
いま話題のスイーツ！「ダッチベイビー」を浜内千波さんが作って作り方を紹介していました。アメリカ生まれのパンケーキで、ダッチオーブンで作るスイーツです。今回はダッチオーブンを使わずに、型を使って手軽に作れます。生地をよく混ぜないことがポイント！よく混ぜると空気が入り中央まで膨らむので注意しましょう。
ダッチベイビーの材料(２人分)
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 40g |
| 生クリーム | 40g |
| 薄力粉 | 60g |
| レモン(皮) | 1/2個分 |
| バター | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
ダッチベイビーの作り方
1.ボウルに薄力粉(60g)、卵(2個)、塩(少々)、牛乳(40g)、生クリーム(40g)、よく洗ったレモン(皮 1/2個分)を入れ、空気を入れないように、横にスライドさせるように混ぜ生地を作る。
※一生懸命に混ぜない！空気を入れないように、横にスライドさせるように混ぜる
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2.オーブンを250度に型も一緒に余熱しておく(ガスオーブンの場合は230度/電気オーブンの場合は250度)。
※余熱をするときは、型も一緒に入れておくと、バターをしくときに簡単に溶け型からも外しやすくなる。
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3.温めた器にバター(小1)をしき、1の生地を入れ15分焼く。
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4.焼きあがったら、フルーツで飾ったり、お好みで粉糖やメープルシロップ、ハチミツなどをかけて、ダッチベイビーの完成。
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