【PON！今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！】ジューシーチキンライス
ジューシーチキンライス
| 料理名 | ジューシーチキンライス |
| 番組名 | PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年2月15日（月） |
炊飯器でしっとりジューシー！
PON!の今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！のコーナーでは、炊飯器で作る「ジューシーチキンライス」の作り方を紹介していました。炊き上がったご飯の上に、ホイルに包んだ鶏むね肉と卵をのせて、炊飯器の蓋をして待つだけ！しっとりジューシーでヘルシーな丼ぶりレシピです。
ジューシーチキンライスの材料(２人分)
| 鶏胸肉 | 1枚(250g) |
| 卵 | 2個 |
| ネギ | 6㎝ |
| ショウガ | 1かけ |
| 塩 | 小さじ1/3 |
(タレ)
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
ジューシーチキンライスの作り方
1.みじん切りにしたネギ(6㎝)の半分量と、すりおろしたショウガ(1かけ)を鶏胸肉(1枚(250g))にだいたい30秒くらい揉み込む。
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2.1に塩(小1/3)をして全体をアルミホイルで包む(鮭のホイル包みみたいに)。
卵(2個)もアルミホイルで包む。
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3.炊飯器で炊きあがったご飯の上に、2の鶏肉と卵を入れフタを閉める。
保温の状態で40～45分ほど置いておく。
※面倒だからと最初からご飯と一緒に炊かない。保温機能になってからお肉と卵を入れる。
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4.タレを作る。残ったネギのみじん切り3cm分、しょうゆ(大2)、酢(大1)、砂糖(大1/2)、ごま油(大1/2)を混ぜ合わせる。
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5.皿にご飯を盛り、3の食べやすく切った鶏肉と温泉卵を上にのせて、4のタレをかけて、ジューシーチキンライスの完成。
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