【ヒルナンデス】韓国風のり巻き
韓国風のり巻き
| 料理名 | 韓国風のり巻き |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | 梅沢富美男 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年12月27日（月） |
2021年12月27日の日本テレビ系【ヒルナンデス！】ヒルナン的オブ・ザ・イヤーでは、梅沢富美男さんによりプルコギビーフで「韓国風のり巻き」のレシピが紹介されました。
韓国風のり巻きの材料(作りやすい量)
| プルコギビーフ | 適量 |
| ご飯 | 茶碗1杯 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 厚焼き卵 | 1本(卵1個分) |
| のり | 1枚 |
| 塩 | 適量 |
ナムル
| ほうれん草 | 80g |
| にんじん | 半分 |
| もやし | 120g |
| 白ごま | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1.5 |
| しょうゆ | 小さじ1.5 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
韓国風のり巻きの作り方
- ナムルつくり。
ほうれん草(80g)はよく洗い茎の部分は3cm幅、葉の部分は1cm幅に切ります。にんじん(半分)は皮をむき細切りにします。 - ボウルにほうれん草、にんじん、もやし(120g)を入れ軽く混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして600Wで3分加熱します。
- 少し冷めるまで置き、冷めたら水気を絞ります。
- 白ごま(大1)、ごま油(大1)、鶏がらスープの素(小1.5)、しょうゆ(小1.5)、砂糖(小1)を加え全体と和えます。
- キンパ作り。
ご飯(茶碗1杯)とごま油(小2)をよく混ぜ、のり(1枚)の上に敷き詰めます。 - その上に厚卵焼き1本(卵1個分)、焼いたプルコギビーフ（適量）、3のナムルをのせて、巻いたら完成です。
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