【DAIGOも台所】コーンクレープのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】コーンクレープ

DAIGOも台所のレシピ・コーンクレープ

コーンクレープ

料理名 コーンクレープ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/11/15(火)
2022/11/15のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「コーンクレープ」のレシピが紹介されました。スイートコーンの風味を生かした生地を作ります。

コーンクレープの材料(2人分)

スイートコーン缶(クリームタイプ) 200g
1個
パンケーキミックス 80g
バター 20g
サニーレタス 2枚
アボカド 1/2個
かにかまぼこ 50g
トマト 1個
マヨネーズ 大さじ2
適量
こしょう 適量

コーンクレープの作り方・レシピ

  1. ボウルにスイートコーン(クリームタイプ)200g、卵1個を入れて混ぜ、パンケーキミックス80gを加え、塩、こしょう各適量をして混ぜ合わせます。
  2. サニーレタス2枚はちぎり、アボカド1/2個は1cm角に切り、かにかまぼこ 50gはほぐし、トマト1個は種を取って1cm角に切ります。
  3. 4枚焼きます。フライパンにバター20gを中火で熱し、1を流して両面を焼き、取り出して粗熱を取ります。
  4. ボウルにトマトを入れ、塩、こしょう各適量で味を調えます。
  5. 3のクレープでサニーレタス、アボカド、かにかまぼこ、トマト、マヨネーズ大さじ2を包み、器に盛ります。

POINT

スイートコーンの風味を生かした生地を作ります。コーンクレープは厚みをもたせて両面を色よく焼きます。

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