【相葉マナブ】白菜とハムの二目あんかけご飯
| 料理名 | 白菜とハムの二目あんかけご飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/2/18（日） |
2024/2/18のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「白菜とハムの二目あんかけご飯」のレシピが紹介されました。
白菜とハムの二目あんかけご飯の材料(作りやすい量)
| 白菜 | 200g(約2枚) |
| ハム | 5枚 |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょう油 | 小さじ2 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| コショウ | 少々 |
| 水 | 大さじ3 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 水 | 小さじ2(片栗粉の倍量) |
| おろししょうが | 4cm |
| ごはん | 2膳 |
白菜とハムの二目あんかけご飯の作り方・レシピ
- 白菜は葉と軸に切り分け、軸はそぎ切りに、葉は軸より少し大きめのざく切りにします。
ハムを白菜より少し大きめに切ります。 - 酒、しょう油、鶏がらスープの素、コショウ、水を混ぜ、合わせ調味料を作っておきます。
- フライパンにゴマ油を中火で温め、白菜の軸を炒めます。
全体に油が回ったら白菜の葉の部分とハムを加えてしんなりするまで炒め、合わせ調味料を入れます。 - 火を弱め、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけます。
とろみがついたら火を止めてしょうがを入れ、ごはんにのせます。
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