【おかずのクッキング】ねぎ肉巻きのレシピ・土井善晴

【おかずのクッキング】ねぎ肉巻き

2021/08/21 [おかずのクッキング]

ねぎ肉巻き

料理名	ねぎ肉巻き
番組名	おかずのクッキング
料理人	土井善晴
放送局	テレビ朝日
放送日	2021年8月21日（土）

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが牛切り落とし肉を使って「ねぎ肉巻き」の作り方を紹介しました。肉巻きに焼き色をつけ、甘辛く味つけします。粉山椒をふって。

ねぎ肉巻きの材料(1～2人分)

牛切り落とし肉	40～50g
長ねぎ	約1/2本
しょうゆ	大さじ1/2
砂糖	大さじ1/2
酒	大さじ1
植物油	大さじ1
粉山椒	適量

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ねぎ肉巻きの作り方

1.長ねぎ(約1/2本)は3cm幅に切り、牛切り落とし肉(40～50g)で巻きます。

2.フライパンに植物油(大1)、肉巻きを入れて火にかけます。焼き色がついたらしょうゆ(大1/2)、砂糖(大1/2)、酒(大1)を加え、肉巻きを返しながら火を通します。

3.全体にからめて器に盛り粉山椒(適量)をふります。

タグ：土井善晴

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