【おかずのクッキング】ささみの卵焼きのレシピ・土井善晴

【おかずのクッキング】ささみの卵焼き

2017/03/11 [おかずのクッキング]

ささみの卵焼き

料理名	ささみの卵焼き
番組名	おかずのクッキング
料理人	土井善晴
放送局	テレビ朝日
放送日	2017年3月11日（土）

突けば突くほどおいしくなる！

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが鶏ささ身を使った料理３品を紹介していました。ここでは、「ささみの卵焼き」の作り方になります。鶏ささ身をフォークで刺してとてもやわらかく＆食べやすくします。ささ身を丸ごと入れたボリュームある卵焼きです。

ささみの卵焼きの材料(2人分)

鶏ささ身	4本
卵	1個
塩	適量
ごま油	大さじ1

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ささみの卵焼きの作り方

1.鶏ささ身(4本)は、裏表をフォークでまんべんなく刺し、塩少々します。卵(1個)に塩少々を入れて溶きます。

ささみの卵焼き

※突けば突くほどやわらかくなる

–

2.フライパンにごま油(大1)を熱し、ささ身を卵液にからめてから並べます。残った卵液を回し入れ弱火で焼き、焼き色がつけば返して火を通します。

ささみの卵焼き

–

3.ささみの卵焼きの完成。

ささみの卵焼き

タグ：土井善晴

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