【土曜はナニするのレシピ】イタリア風トマト辛つゆ つけうどん ・満留邦子 | おさらいキッチン        

【土曜はナニする】イタリア風トマト辛つゆ つけうどん

イタリア風トマト辛つゆ つけうどん

イタリア風トマト辛つゆ つけうどん

料理名 イタリア風トマト辛つゆ つけうどん
番組名 土曜はナニする
料理人 満留邦子
放送局 関西テレビ
放送日 2022/8/13(土)
2022/8/13の関西テレビ系【土曜は何する】では、満留邦子さんにより「イタリア風トマト辛つゆ つけうどん」のレシピが紹介されました。

イタリア風トマト辛つゆ つけうどんの材料(2人分)

冷凍うどん 2玉
生ハム 60g
ルッコラ 1/2パック
【つけつゆ】
にんにく 1かけ
赤唐辛子 2本
オリーブオイル 大さじ2
トマトジュース 150ml
水 150ml
白だし 大さじ3
粉チーズ お好みで

イタリア風トマト辛つゆ つけうどんの作り方

  1. カットしたにんにく1かけ・赤唐辛子2本・ オリーブオイル大さじ2を入れ弱火にかけます
  2. 香りが出てきたら火を止めます
  3. 2にトマトジュース 150ml・水 150ml・白だし大さじ3を入れ 再度火を入れます

    POINT

    リコピンは善玉コレステロールを増やす作用があり 熱中症に効果的! ・リコピンは油で調理すると吸収率UP!

  4. うどんに生ハム60g、ルッコラ1/2パックを乗せ 3のつけつゆにお好みで粉チーズを入れて完成です

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