【ヒルナンデス】究極のネギ塩奴豆腐

究極のネギ塩奴豆腐
| 料理名 | 究極のネギ塩奴豆腐 |
| 番組名 | ヒルナンデス! |
| 料理人 | リュウジ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年11月1日(月) |
2021年11月1日の日本テレビ系【ヒルナンデス!】では、リュウジさんにより「究極のネギ塩奴豆腐」のレシピが紹介されました。昆布茶&ゴマ油の香りが副菜に重宝する究極の奴豆腐。
究極のネギ塩奴豆腐の材料(1人分)
| 絹ごし豆腐 | 150g |
| 長ねぎ(小口切り) | 20g |
| しらす | 20g |
| 昆布茶 | 小さじ1/2 |
| 刻み海苔 | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
究極のネギ塩奴豆腐の作り方
- 長ねぎ(小口切り 20g)を水につけ辛みを抜くため約5分置いておきます。
- 水気を絞り、しらす(20g)、昆布茶(小1/2)を和えます。
POINT
昆布の旨み・塩気が効いてるので醤油要らず!
- 絹ごし豆腐(150g)の上に刻み海苔(適量)、和えた2をのせます。
- フライパンでごま油(大1)を熱し、豆腐の上にかけたら完成です。お好みで塩(適量)をかけてお召し上がりください。
POINT
1人前約125円 糖質約3.91g
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