【相葉マナブ】カレーうどん釜飯の料理レシピ|おさらいキッチン

【相葉マナブ】カレーうどん釜飯

カレーうどん釜飯

料理名 カレーうどん釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年12月12日(日)

 

2021年12月12日のテレビ朝日系【相葉マナブ】釜めしグランプリでは、相葉雅紀さんにより「カレーうどん釜飯」のレシピが紹介されました。暫定チャンピオンは、「コロッケ釜飯」に勝利し、今週より暫定チャンピオンの釜めしレシピになります。

カレーうどん釜飯の材料(4~6人分)

 

3合
450mL
120g
ゆでうどん 1袋
豚バラ薄切り肉 100g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
顆粒だし 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
薄口しょうゆ 小さじ1
カレー粉 小さじ1
カレールウ 6皿分

 

カレーうどん釜飯の作り方

 

  1. 豚バラ薄切り肉(100g)は4~5cm長さに切ります。玉ねぎ(1/2個)を薄切り、にんじん(1/2本)を短冊切りにします。ゆでうどん(1袋)は適当な大きさに切っておきます。
  2. 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米(3合)と水(450mL)、顆粒だし(小1)、砂糖(小1/2)、薄口しょうゆ(小1)、カレー粉(小1)を入れて軽く混ぜ、豚肉、玉ねぎ、にんじん、うどんの順に入れ、最後にカレールウ(6皿分)と氷(120g)を入れて炊きます。

    POINT

    カレールゥだけではなくカレー粉を入れることで味が引き締まる

    ※ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。
    圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。

【相葉マナブ】で紹介された他のレシピ

その他の【相葉マナブ】の料理レシピはこちら=>相葉マナブ

うどんの人気レシピ

第1位

冷やし肉うどん

冷やし肉うどん

夏は潔く、こちやどちやしない。香ばしく焼いた豚ひき肉と塩、しようがとねぎの香味で勝負。冷たい麺 ・・・

第2位

イカとワカメのショウガ炒めうどん

イカとワカメのショウガ炒めうどん

おいしさの秘訣は、蒸らし炒めをしてイカのうま味をうどんにからめること。 しょう油を使いませんが ・・・

第3位

鶏ササミとたたき長イモの梅風味うどん

鶏ササミとたたき長イモの梅風味うどん

冷凍うどんを使って簡単ランチのご紹介です。うどんつゆに梅干しを一緒に煮ることで、つゆからサッパ ・・・

第4位

豚しゃぶ、オクラ、みょうがのごまだれうどん

豚しゃぶ、オクラ、みょうがのごまだれうどん

手作りのごまだれをかける冷たいうどんのご紹介です。豚肉やオクラを合わせることで、栄養も摂れます ・・・

その他のうどんのレシピはこちら => うどんのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ