「小林まさみ」タグの記事一覧

スピード・ミートソース

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スピード・ミートソース

料理名 スピード・ミートソース
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2017年11月14日(火)

 

トマトジュースでサッとミートソースを

基本のレシピに今どきのひと工夫を取り入れた「新定番」家庭料理のシリーズから、小林まさみさんが2品を紹介。ここでは、「スピード・ミートソース」の作り方になります。湯にスパゲッティを入れたら火を止めて、余熱でアルデンテにします。その間にトマトジュースを使い、煮込み時間を大幅に短縮したミートソースをサッと調理する時短ミートソースパスタのレシピです。
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ノンロールキャベツ

ノンロールキャベツ

料理名 ノンロールキャベツ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2017年11月14日(火)

 

巻かないロールキャベツ

基本のレシピに今どきのひと工夫を取り入れた「新定番」家庭料理のシリーズから、小林まさみさんが2品を紹介。ここでは、「ノンロールキャベツ」の作り方になります。キャベツの下ゆでや包む手間を省いた、巻かないロールキャベツ。キャベツの下ゆでや包む手間を省いた、巻かないロールキャベツです。
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五輪で勝つ!車ぶのカツ

五輪で勝つ!車ぶのカツ

五輪で勝つ!車ぶのカツ

料理名 五輪で勝つ!車ぶのカツ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2017年10月25日(水)

 

サクサク&ジューシー

NHKあさイチでは、2020年・東京オリンピック開幕まであと1000日。ということで、「五輪で勝つ!車ぶのカツ」の作り方を紹介。“五つの輪”をイメージしたサクサク&ジューシーな車麩のカツです。

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パラパラみそチャーハン

パラパラみそチャーハン

パラパラみそチャーハン

料理名 パラパラみそチャーハン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2017年9月19日(火)

 

パラパラチャーハンは後混ぜで

「新家庭料理の定番60」シリーズではおなじみの定番料理を、現代に合わせて、より作りやすく、よりヘルシーにと小林まさみさんが料理3品を紹介。ここでは、「パラパラみそチャーハン」の作り方になります。卵ごはんと味をつけた具を後で混ぜ合わせるのがパラパラチャーハンのポイント!みその味つけも新鮮な炒飯です。

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くずしマーボー豆腐

くずしマーボー豆腐

くずしマーボー豆腐

料理名 くずしマーボー豆腐
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2017年9月19日(火)

 

コ豆腐を丸ごと入れ炒め煮に

「新家庭料理の定番60」シリーズではおなじみの定番料理を、現代に合わせて、より作りやすく、よりヘルシーにと小林まさみさんが料理3品を紹介。ここでは、「くずしマーボー豆腐」の作り方になります。豆腐を水きりする手間なし!丸ごと入れた豆腐をヘラで切るように豆腐をくずして炒め煮します。短時間で出来るうれしい一品。

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