「小林まさみ」タグの記事一覧

パラパラみそチャーハン

パラパラみそチャーハン

パラパラみそチャーハン

料理名 パラパラみそチャーハン
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2017年9月19日(火)

 

パラパラチャーハンは後混ぜで

「新家庭料理の定番60」シリーズではおなじみの定番料理を、現代に合わせて、より作りやすく、よりヘルシーにと小林まさみさんが料理3品を紹介。ここでは、「パラパラみそチャーハン」の作り方になります。卵ごはんと味をつけた具を後で混ぜ合わせるのがパラパラチャーハンのポイント!みその味つけも新鮮な炒飯です。

(さらに…)

スポンサーリンク

くずしマーボー豆腐

くずしマーボー豆腐

くずしマーボー豆腐

料理名 くずしマーボー豆腐
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2017年9月19日(火)

 

コ豆腐を丸ごと入れ炒め煮に

「新家庭料理の定番60」シリーズではおなじみの定番料理を、現代に合わせて、より作りやすく、よりヘルシーにと小林まさみさんが料理3品を紹介。ここでは、「くずしマーボー豆腐」の作り方になります。豆腐を水きりする手間なし!丸ごと入れた豆腐をヘラで切るように豆腐をくずして炒め煮します。短時間で出来るうれしい一品。

(さらに…)

スポンサーリンク

羽根つきギョーザ

羽根つきギョーザ

羽根つきギョーザ

料理名 羽根つきギョーザ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2017年9月19日(火)

 

最後に焼き色をつけて

「新家庭料理の定番60」シリーズではおなじみの定番料理を、現代に合わせて、より作りやすく、よりヘルシーにと小林まさみさんが料理3品を紹介。ここでは、「羽根つきギョーザ」の作り方になります。ギョーザは小さいフライパンで作るのがポイント!ギョーザを並べてからすぐに水で溶いた小麦粉を注ぎ、蒸し焼きにします。

(さらに…)

夏野菜のだしびたし

夏野菜のだしびたし

夏野菜のだしびたし

料理名 夏野菜のだしびたし
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2017年7月18日(火)

 

メインのおかずとして大活躍

「夏野菜たっぷりの定番料理に一工夫!」というテーマで、夏野菜を使った料理を紹介。ここでは、「夏野菜のだしびたし」の作り方になります。旬のなすや甘長とうがらしなど野菜を鶏ささ身と合わせてボリュームアップ!浸す液に削り節を加えて、だしをとる手間を省きます。

(さらに…)

レンジゴーヤーチャンプルー

レンジゴーヤーチャンプルー

レンジゴーヤーチャンプルー

料理名 レンジゴーヤーチャンプルー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2017年7月18日(火)

 

レンジで簡単ゴーヤチャンプ

「夏野菜たっぷりの定番料理に一工夫!」というテーマで、夏野菜を使った料理を紹介。ここでは、「レンジゴーヤーチャンプルー」の作り方になります。名前の通り電子レンジで作るゴーヤチャンプルになります。材料を耐熱皿に並べて、レンジにかけるだけ!豆腐のかわりに厚揚げを使い水きりも不要です。

(さらに…)

スポンサーリンク

このページの先頭へ