「小林まさみ」タグの記事一覧

焼きさばずし

焼きさばずし

焼きさばずし

料理名 焼きさばずし
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2017年6月7日(水)

 

さばの干物で焼きさば寿司

「さばを使った料理のレパートリーを増やしたい」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、小林まさみさん&まさるさん親子がサバを使った料理2品を紹介。ここでは、小林まさみさんによる「焼きさばずし」の作り方になります。さばの干物を使って手軽に作る焼きさば寿司のレシピ。

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豚こまとれんこんの炒め酢豚

豚こまとれんこんの炒め酢豚

豚こまとれんこんの炒め酢豚

料理名 豚こまとれんこんの炒め酢豚
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2017年5月16日(火)

 

黒酢を使ってうまみ&コクを

「新家庭料理の定番60」というテーマで、定番料理を紹介。ここでは、「豚こまとれんこんの炒め酢豚」の作り方になります。こま切れの豚肉を使い、だんご状に丸めてボリューム感をだします。れんこんと2つ食材で手軽に作れるシンプルなレシピ。黒酢を使ってうまみ&コクをアップ!

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漬けない豚しょうが焼き

漬けない豚しょうが焼き

漬けない豚しょうが焼き

料理名 漬けない豚しょうが焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2017年5月16日(火)

 

直接たれを

「新家庭料理の定番60」というテーマで、定番料理を紹介。ここでは、「漬けない豚しょうが焼き」の作り方になります。豚肉は漬け込まず、フライパンで直接たれをからめます。

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のっけホイコーロー

のっけホイコーロー

のっけホイコーロー

料理名 のっけホイコーロー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2017年4月27日(木)

 

口の中でホイコーローに

NHKきょうの料理では、毎月最終木曜日に谷原章介さん&後藤アナの新シリーズ「生放送COOK9(クックナイン)」がスタート。初回は平野レミさん&小林まさみさんが登場。ここでは、小林まさみさんの「のっけホイコーロー」の作り方になります。野菜と豚肉を別に炒めてお皿の上で合体!合わせていただくホイコーローの新定番レシピ。

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たらの芽ベーコン春巻

たらの芽ベーコン春巻

たらの芽ベーコン春巻

料理名 たらの芽ベーコン春巻
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2017年3月1日(水)

 

たらの芽とベーコンを

「春の定番に一工夫」というテーマで、春の食材を使った料理3品の紹介です。ここでは、「たらの芽ベーコン春巻」の作り方になります。ほろ苦いたらの芽とベーコンのしょっぱさがベストマッチ!たらの芽とベーコンを春巻の皮で巻いて揚げる定番の天ぷらよりも簡単な一品です。

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