「NHKあさイチ」の記事一覧(2 / 201ページ)

レバにら炒め

レバにら炒め

レバにら炒め

料理名 レバにら炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 菰田欣也
放送局 NHK
放送日 2017年10月5日(木)

 

豚こま切れ肉や卵も加えて

「レバにらをおいしく作るコツがあれば教えてください」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、菰田欣也シェフがプロの技で! 「レバにら炒め」の作り方を紹介。レバーの他に豚こま切れ肉や卵も加えたボリュームと美味しさアップのレバニラ炒めです。レバーの下ごしらえと焼き過ぎないところがポイント!

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炒めきのこのさけごはん

炒めきのこのさけごはん

炒めきのこのさけごはん

料理名 炒めきのこのさけごはん
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 上田淳子
放送局 NHK
放送日 2017年10月4日(水)

 

きのこがたっぷり!

「炊き込みごはんがいつも同じになってしまう。いろいろな具材と味つけの炊き込みごはんを知りたいです」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、秋のアイデア炊き込みご飯2品を紹介。ここでは「炒めきのこのさけごはん」の作り方になります。水分をしっかり炒め飛ばしたしいたけ、エリンギ、しめじの3種類のきのこを後から加えた炊き込みご飯。

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鶏だけ炊き込む くりごはん

鶏だけ炊き込む くりごはん

鶏だけ炊き込む くりごはん

料理名 鶏だけ炊き込む くりごはん
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 上田淳子
放送局 NHK
放送日 2017年10月4日(水)

 

栗の香りが豊かな

「炊き込みごはんがいつも同じになってしまう。いろいろな具材と味つけの炊き込みごはんを知りたいです」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、秋のアイデア炊き込みご飯2品を紹介。ここでは「鶏だけ炊き込む くりごはん」の作り方になります。鶏もも肉とお米を炊き上げ、別茹でした栗を後から加えて、栗の風味を生かした香り豊かな栗の炊き込みご飯です。

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とろり甘辛 チーズタッカルビ

とろり甘辛 チーズタッカルビ

とろり甘辛 チーズタッカルビ

料理名 とろり甘辛 チーズタッカルビ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 村山瑛子
放送局 NHK
放送日 2017年10月2日(月)

 

とろ~りチーズの鶏肉料理

「簡単にできる鶏肉のおいしいレシピを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、村山瑛子さんが「とろり甘辛 チーズタッカルビ」の作り方を紹介。本場の味を作りやすくアレンジした熱々!甘辛なチーズタッカルビをフライパンごと食卓へ。

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鶏皮の彩り煮びたし

鶏皮の彩り煮びたし

鶏皮の彩り煮びたし

料理名 鶏皮の彩り煮びたし
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 夏梅美智子
放送局 NHK
放送日 2017年9月28日(木)

 

彩りよい煮びたし

「親子丼の失敗しない作り方を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「トロトロ親子丼」の作り方を紹介。ここでは、副菜「鶏皮の彩り煮びたし」の作り方になります。親子丼で使わなかった鶏肉の皮を使って、ブロッコリーやしめじなどとさっと煮た彩りよい煮びたしです。

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