あさイチ
NHKの朝の情報番組「あさイチ」は、日常生活に役立つ情報を幅広く取り上げる人気番組です。中でも「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、プロの料理人が家庭でも再現できるレシピを紹介する人気企画。和食・洋食・中華といったジャンルを問わず、簡単でおいしいレシピが多く、毎日の献立づくりに役立ちます。
このページでは、これまでに「あさイチ」で紹介された料理レシピをまとめて掲載しています。旬の食材を使ったメニューや、時短で調理できる主菜・副菜、体に優しいヘルシーレシピなど、バリエーションも豊富。レシピには出演した料理人の名前や放送日も記載しているため、見逃した回もすぐにチェックできます。
【放送局】NHK総合
【放送時間】月曜～金曜 8:15～9:55
【出演者】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子 ほか
レシピはカテゴリ別や材料別でも探せるようになっており、「最近見たレシピ」「人気レシピランキング」などの便利機能も。毎日のごはん作りにお役立てください。
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【あさイチ】かつおのハーブパン粉焼き
2025/5/15のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、堀江ひろ子さんにより「かつおのハーブパン粉焼き」のレシピが紹介されました。旬のカツオにパン粉とパセリをまぶしてまわりを焼いた見た目も華やかな洋風おかず。
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【あさイチ】トマトと新たまのサラダ
2025/5/15のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、堀江ひろ子さんにより「トマトと新たまのサラダ」のレシピが紹介されました。トマトの甘みと新たまねぎのシャキシャキ食感の堀江家定番のサラダ！
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【あさイチ】切り干し大根とツナのサラダ
2025/5/14のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、長谷川あかりさんにより「切り干し大根とツナのサラダ」のレシピが紹介されました。切り干し大根に味をしみこませてから、ツナと合わせるのがポイントのサラダ
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【あさイチ】豚とわかめの塩あんかけ丼
2025/5/14のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、長谷川あかりさんにより「豚とわかめの塩あんかけ丼」のレシピが紹介されました。やさしい味の丼レシピ。
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【あさイチ】鶏とじゃがいものうま辛炒め
2025/5/13のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、菰田欣也さんにより「鶏とじゃがいものうま辛炒め」のレシピが紹介されました。
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【あさイチ】もずくとキャベツのスープ
2025/5/8のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、エダジュンさんにより「もずくとキャベツのスープ」のレシピが紹介されました。もずくの酸味が効いたさっぱりスープ
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【あさイチ】豚こまとピーマンのねぎポン酢がけ
2025/5/8のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、エダジュンさんにより「豚こまとピーマンのねぎポン酢がけ」のレシピが紹介されました。揚げ焼きにした豚小間肉にユーリンチー風のたれをかけます。
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【あさイチ】もやしのかき揚げ
2025/5/7のNHK【あさイチ】では、きじまりゅうたさんにより「もやしのかき揚げ」のレシピが紹介されました。
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【あさイチ】もやしのしょうゆ漬け
2025/5/7のNHK【あさイチ】では、きじまりゅうたさんにより「もやしのしょうゆ漬け」のレシピが紹介されました。そのままはもちろん、ラーメンのトッピングとしても超おすすめ！
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【あさイチ】なすグラタン
2025/5/7のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、本田明子さんにより「なすグラタン」のレシピが紹介されました。手作りミートソースで簡単グラタン
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【あさイチ】もやしと豚バラのはさみ蒸し
2025/5/7のNHK系【あさイチ】では、博多華丸大吉の大吉さんにより「もやしと豚バラのはさみ蒸し」のレシピが紹介されました。以前訪れた居酒屋の料理でとても美味しかったとのこと。大吉さん宅では『もやちゃん』と大人気レシピ！
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【あさイチ】ピザトースト
2025/5/7のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、本田明子さんにより「ピザトースト」のレシピが紹介されました。手作りミートソースと青じそを合わせた「ピザトースト」
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【あさイチ】ミートソース
2025/5/7のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、本田明子さんにより「ミートソース」のレシピが紹介されました。ひき肉、ホールトマト、マッシュルームだけで作るミートソース。
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【あさイチ】もやしのオムレツ
2025/5/7のNHK【あさイチ】では、野菜ソムリエプロ・緒方湊さんにより「もやしのオムレツ」のレシピが紹介されました。
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【あさイチ】もやしの塩炒め
2025/5/7のNHK【あさイチ】では、きじまりゅうたさんにより「もやしの塩炒め」のレシピが紹介されました。
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シニアの 減塩するからおいしいレシピ (別冊ＮＨＫきょうの料理)
￥880 (2025/05/18 21:50 GMT +09:00 時点 - 詳細はこちら価格および発送可能時期は表示された日付/時刻の時点のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、購入の時点で当該の Amazon サイトに表示されている価格および発送可能時期の情報が適用されます。)
