【白熱ライブビビット】枝豆とたたき長芋のおひたし
枝豆とたたき長芋のおひたし
| 料理名 | 枝豆とたたき長芋のおひたし |
| 番組名 | 白熱ライブビビット |
| コーナー | ドクターズキッチン 名医の予防ごはん |
| 料理人 | 小山浩子 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年6月2日（火） |
朝食は枝豆と一緒に消化がよい長芋を
白熱ライブビビットでは、「認知症」などのボケ予防に効果的と旬の食材「枝豆」を使った料理を紹介していました。朝・昼・晩にピッタリ！スーパードクター＆料理のプロが考案した病気を予防する最強ミラクルレシピです。ここでは、朝食におすすめの「枝豆とたたき長芋のおひたし」のレシピです。
枝豆とたたき長芋のおひたしの材料(２人分)
| 万能枝豆 | 大さじ2(30g) |
| 長芋 | 5cm |
| 万能枝豆のつゆ | 大さじ3 |
| アマ二油 | 小さじ1 |
| かつお節 | 1袋(3g) |
枝豆とたたき長芋のおひたしの作り方
1.長芋(5cm)は袋の中で叩く。万能枝豆(大2(30g))も加えて軽く潰れる程度叩いておく。
※朝食は枝豆と一緒に消化がよいものを
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2.ボウルに長芋と枝豆を入れて万能枝豆のつゆ(大3)をかけ、アマ二油(小1)をかけ、かつお節(1袋(3g))を混ぜる。
※アマニ油ティースプーン1杯で1日分のオメガ3脂肪酸がとれる
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3.器に盛り、枝豆とたたき長芋のおひたしの完成。
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