「小林まさみ」タグの記事一覧(9 / 10ページ)

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かぼちゃと豚肉のキムチ炒め

かぼちゃと豚肉のキムチ炒め

かぼちゃと豚肉のキムチ炒め

料理名 かぼちゃと豚肉のキムチ炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2015年11月4日(水)

 

豚キムにかぼちゃを

「家庭菜園でできたかぼちゃ。こんな束方があったのかという斬新なメニューを教えて!」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは、かぼちゃを使った料理2品を紹介。ここでは、「かぼちゃと豚肉のキムチ炒め」の作り方になります。相性抜群の豚肉とキムチの炒め物にカボチャを加えてボリュームアップ!白菜キムチの味つけで簡単に味がきまります。ご飯にもよく合う一品です。

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さんまサラダ

さんまサラダ

さんまサラダ

料理名 さんまサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2015年9月22日(火)

 

サンマをサラダでさっぱりと

【いっしょにキッチン】父と娘でさんま祭りということで、「さんまサラダ」の作り方の紹介です。旬だから味わえる刺身をサラダに仕立てにしました。「さんまは身が柔らかいので、ベビーリーフを合わせました」と、まさみさん。相性のよいたまねぎドレッシングでさっぱりいただきます。

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さんまのつみれ汁

さんまのつみれ汁

さんまのつみれ汁

料理名 さんまのつみれ汁
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2015年9月22日(火)

 

風味のよい汁物

【いっしょにキッチン】父と娘でさんま祭りということで、「さんまのつみれ汁」の作り方の紹介です。さんまは手軽な大名おろしにして、ふんわり柔らかいつみれに仕上げます。しめじやゴボウなどたっぷりの秋野菜と合わせた、風味のよい汁物です。

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とうがんとたこのサラダ

とうがんとたこのサラダ

とうがんとたこのサラダ

料理名 とうがんとたこのサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 小林まさみ,まさる
放送局 NHK
放送日 2015年7月22日(水)

 

冬瓜とタコのサラダ

「とうがんを使ったカフェメニューのようなオシャレなものを作りたい」というリクエストに、小林まさみさんが「クスクスのとうがんトマトソース」を作っておすすめし、義父のまさるさんが、付け合わせの「とうがんとたこのサラダ」を紹介していました。レモン汁などでさっぱりといただけます。

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クスクスのとうがんトマトソース

クスクスのとうがんトマトソース

クスクスのとうがんトマトソース

料理名 クスクスのとうがんトマトソース
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 小林まさみ,まさる
放送局 NHK
放送日 2015年7月22日(水)

 

クスクスと合わせてワンプレート

「とうがんを使ったカフェメニューのようなオシャレなものを作りたい」というリクエストに、小林まさみさんが「クスクスのとうがんトマトソース」を作っておすすめしていました。冬瓜を炒め煮して、クスクスと合わせてワンプレートに仕上げます。

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あじのおすし

あじのおすし

あじのおすし

料理名 あじのおすし
番組名 きょうの料理
料理人 小林 まさみ,小林 まさる
放送局 NHK
放送日 2015年5月26日(火)

 

旬のあじで大皿すしを

【いっしょにキッチン】父と娘であじづくしということで、小林まさみさん、まさるさん親子が「あじのおすし」を仲良く作っていました。旬のアジをメインの酢飯と和えてメインにした豪華な一品です。

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冷やし豆乳茶碗蒸し えび枝豆あん

冷やし豆乳茶碗蒸し えび枝豆あん

冷やし豆乳茶碗蒸し えび枝豆あん

料理名 冷やし豆乳茶碗蒸し えび枝豆あん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2014年7月11日(金)

涼しげな中にもクリーミーでコクがある

豆乳で作った茶碗蒸しです。そのままでも美味しいですが、暑い時期には茶碗蒸しもあんかけもひんやりと冷たくしてお召し上がりください。豆乳で舌触りがやわらかく、なめらかな仕上がりです。

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とうもろこし、じゃが芋、鶏肉の塩バター煮

とうもろこし、じゃが芋、鶏肉の塩バター煮

とうもろこし、じゃが芋、鶏肉の塩バター煮

料理名 とうもろこし、じゃが芋、鶏肉の塩バター煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2014年7月10日(木)

相性抜群の一皿を

旬のとうもろこし、じゃがいもと鶏肉をコトコトと煮込んだ一品。相性抜群のバターと合わせます。最強の組み合わせ、合わないわけがありません。

黒こしょうの風味と、バターがコクをプラス!今回は、トーストと合わせてみました。

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揚げタコス

揚げタコス

揚げタコス

料理名 揚げタコス
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2014年7月9日(水)

サルサのピリ辛ソースで、揚げタコス

春巻きの皮を使って、具にはソーセージやアボカドなどタコスの材料を切って、巻いて、揚げています♪ 気軽に作っていただきたい一品。サルサ風のピリ辛ソースをつけてお召し上がりください。
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ネバネバ肉そぼろ丼

ネバネバ肉そぼろ丼

ネバネバ肉そぼろ丼

料理名 ネバネバ肉そぼろ丼
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2014年7月8日(火)

長芋、おくら、納豆の最強夏バテ予防丼ぶり

しっかり味のついた肉みそと白いご飯がベストマッチ!食欲の落ちる夏場も、この「ねばねば肉そぼろ丼」で、ご飯もするすると食べられることでしょう。

肉みその味付けは、しっかりめに汁気がなくなるまで煮詰めることがポイントです!

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