「小林まさみ」タグの記事一覧

揚げ鶏の春野菜サラダのせ

揚げ鶏の春野菜サラダのせ

料理名 揚げ鶏の春野菜サラダのせ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2019年4月2日(火)

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春野菜をたっぷり使った満足レシピからここでは、「揚げ鶏の春野菜サラダのせ」の作り方になります。カラリと揚げ焼きにした鶏むね肉に、春キャベツと春にんじんのせん切りサラダをソースがわりにたっぷりのせて。肉だけ、サラダだけで食べるより、何倍も食べやすくて、何倍もおいしい!

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鶏ももと新じゃがのカレーオイスター炒め

鶏ももと新じゃがのカレーオイスター炒め

料理名 鶏ももと新じゃがのカレーオイスター炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2019年4月2日(火)

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春野菜をたっぷり使った満足レシピからここでは、「鶏ももと新じゃがのカレーオイスター炒め」の作り方になります。カレーとオイスターソース、ご飯がすすむ2つの味を合わせた、最強のおかず。鶏肉も新じゃがも、周りをこんがり、カリッと焼いてから調味料をからめるのが、上手に仕上げるコツです。

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ダブル新たまチキンバーグ

ダブル新たまチキンバーグ

料理名 ダブル新たまチキンバーグ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2019年4月2日(火)

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春野菜をたっぷり使った満足レシピからここでは、「ダブル新たまチキンバーグ」の作り方になります。フレッシュな新たまねぎを肉ダネにもソースにも、ダブルで使ったミニハンバーグ。肉ダネの新たまねぎは角切りにして存在感を出し、あっさりした鶏ひき肉にジューシーな甘みと歯ざわりを加えます。

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鶏肉と根菜の酢じょうゆ煮

鶏肉と根菜の酢じょうゆ煮

料理名 鶏肉と根菜の酢じょうゆ煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2018年12月26日(水)

 

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NHKあさイチでは、「鶏肉と根菜の酢じょうゆ煮」の作り方を紹介。

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さつまいもの酢炒め

さつまいもの酢炒め

料理名 さつまいもの酢炒め
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさる
放送局 NHK
放送日 2018年10月10日(水)

 

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ご飯もお酒もすすむ満足さつまいもレシピを紹介。ここでは、「さつまいもの酢炒め」の作り方になります。ほっくりとしたさつまいもに香ばしくカリカリの干しえびがきいています。程よい酢加減なので、さつまいもが苦手でも食べやすく、後を引くおいしさです。

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