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新たまねぎと梅干しの炊き込みご飯

新たまねぎと梅干しの炊き込みご飯

料理名 新たまねぎと梅干しの炊き込みご飯
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2021年4月19日(月)

 

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NHKあさイチでは、「新たまねぎと梅干しの炊き込みご飯」の作り方を紹介。
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ポークソテー 酢たまねぎソース

ポークソテー 酢たまねぎソース

料理名 ポークソテー 酢たまねぎソース
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2021年4月19日(月)

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NHKあさイチでは、「ポークソテー 酢たまねぎソース」の作り方を紹介。新たまねぎを薄切りにして保存容器に入れ、酢を注いで丸1日おいてつくる「酢たまねぎ」をポークソテーにのせて食べます。つけ合わせに春キャベツとパセリのあえ物を添えて、野菜もとれるメニューです。
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コンビーフのジャーマンポテト風

コンビーフのジャーマンポテト風

 

料理名 コンビーフのジャーマンポテト風
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2021年3月1日(月)

 

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新たまねぎ&新じゃがいもでつくるシンプルな春おかずをご紹介。ここでは、「塩ゆで新じゃが」と「酢たまねぎ」を使ってアレンジ「コンビーフのジャーマンポテト風」の作り方になります。酢たまねぎの酸味とコンビーフのうまみが好相性。ビールにも◎です。

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塩ゆで新じゃが

塩ゆで新じゃが

 

料理名 塩ゆで新じゃが
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2021年3月1日(月)

 

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新たまねぎ&新じゃがいもでつくるシンプルな春おかずをご紹介。ここでは、「塩ゆで新じゃが」の作り方になります。皮をむいてゆでておけば、メインにサブにと大活躍します。

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酢たまねぎ

酢たまねぎ

 

料理名 酢たまねぎ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2021年3月1日(月)

 

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新たまねぎ&新じゃがいもでつくるシンプルな春おかずをご紹介。ここでは、「酢たまねぎ」の作り方になります。新たまねぎだから薄切りにして酢につけるだけ。この上なく簡単ですが、便利さもこの上なし。

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厚揚げと豚肉のごまみそ炒め 新たまスライスのせ

厚揚げと豚肉のごまみそ炒め 新たまスライスのせ

 

料理名 厚揚げと豚肉のごまみそ炒め 新たまスライスのせ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2021年3月1日(月)

 

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新たまねぎ&新じゃがいもでつくるシンプルな春おかずをご紹介。ここでは、「厚揚げと豚肉のごまみそ炒め 新たまスライスのせ」の作り方になります。濃厚なごまみそ味の厚揚げに、たっぷりのオニオンスライスをON。後口爽やかで箸が止まらない!

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新じゃがと牛こまのはちみつ煮っころがし

新じゃがと牛こまのはちみつ煮っころがし

 

料理名 新じゃがと牛こまのはちみつ煮っころがし
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2021年3月1日(月)

 

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新たまねぎ&新じゃがいもでつくるシンプルな春おかずをご紹介。ここでは、「新じゃがと牛こまのはちみつ煮っころがし」の作り方になります。煮っころがしですが、ポイントはじゃがいもの焼きつけ。しっかり焼いてから最小限の水分で煮ると、いもの味がギュッと凝縮、食感もホクッ!こっくりとした甘みと照りつやは、はちみつならではです。

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にんじんごまポン酢

にんじんごまポン酢

 

料理名 にんじんごまポン酢
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2020年10月21日(水)

 

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NHKあさイチでは、「にんじんごまポン酢」の作り方を紹介。

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あんかけ和風オムライス

あんかけ和風オムライス

 

料理名 あんかけ和風オムライス
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2020年10月21日(水)

 

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NHKあさイチでは、「あんかけ和風オムライス」の作り方を紹介。トロッとしたあん、卵、ごはんをいっしょに口の中へ。温まりますよ!

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豚キムチ チーズカツ

豚キムチ チーズカツ

 

料理名 豚キムチ チーズカツ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林まさみ
放送局 NHK
放送日 2020年10月20日(火)

 

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定番おかずにチーズをプラスしたおかずの紹介。ここでは、「豚キムチチーズカツ」の作り方になります。キムチ&チーズを肉巻きにした、変わりカツはご飯がすすむ味!薄切り肉を重ねてつくるので、チーズは溶けないタイプのほうが上手にできます。

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