【あさイチ】ハロウィーンスイートパンプキン
ハロウィーンスイートパンプキン
| 料理名 | ハロウィーンスイートパンプキン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 阪下千恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年10月31日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、ハロウィーンの当日でも手軽につくれる「ハロウィーンスイートパンプキン」の作り方を紹介。ワンタンの皮でつくった器も食べられます。手も汚れずにパーティーにもおすすめ！
ハロウィーンスイートパンプキンの材料(８コ分)
| かぼちゃ | 1/4コ(正味約350g) |
| 砂糖 | 50g |
| バター | 20g |
| 生クリーム | 大さじ3 |
| ワンタンの皮 | 8枚 |
A
| 卵黄 | 1コ分 |
| 牛乳 | 小さじ1 |
| チョコレートペン(黒・白) | 適量 |
ハロウィーンスイートパンプキンの作り方
1、かぼちゃ(1/4コ(正味約350g))はワタと種を除き、3cmくらいの角切りにしてから皮を切り落とします。
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2、鍋に(1)を、切り落とした皮2枚とともに入れ、かぼちゃがかぶる程度の水を加えます。
中火で約10分間、竹串がスッと通るようになるまでゆでます。
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3、ざるにとって湯をきり、皮は別にとっておきます。
かぼちゃを再び鍋に戻し、熱いうちにバター(20g)、砂糖(50g)を加えて混ぜたら、生クリーム（大さじ3）も加えてよく混ぜ合わせます。
中火にかけ、2～5分間、焦がさないように練りながら、へらで持ち上げて落ちない程度の固さになるまでよく混ぜます。
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4、バットなどに移し、粗熱をとったら冷蔵庫で10分間ほど冷やします。
8等分にし、手でボール状に丸めたら、表面に溶き合わせたAの卵黄(1コ分)・牛乳(小さじ1)を塗ります。
オーブントースターに入れ、焼き色がつくまで3～5分間焼きます。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
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5、厚手のアルミカップ(8コ)の内側にバター(分量外/適量)を薄く塗ります。ワンタンの皮(8枚)をカップに沿わせて入れ、オーブントースターで3～5分間、薄く焼き色がつき、パリパリになるまで焼きます。
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6、(5)に(4)を1コずつ入れます。てっぺんに竹串で穴を開け、細長く切った(3)のかぼちゃの皮を差し込みます。
湯に浸してやわらかくしたチョコレートペン(黒・白) 適量で顔などをかきます。
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