【あさイチ】ささみのナッツ衣焼きのレシピ・藤野嘉子|おさらいキッチン        

【あさイチ】ささみのナッツ衣焼き

ささみのナッツ衣焼き

料理名 ささみのナッツ衣焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2021年11月22日(月)

 

2021年11月22日のNHK系【NHKあさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、藤野嘉子さんにより「ささみのナッツ衣焼き」のレシピが紹介されました。ナッツの香ばしい食感がアクセント!冷めてもおいしいので、お弁当にもオススメです。

ささみのナッツ衣焼きの材料(2人分)

 

鶏ささ身 3本
しょうゆ 小さじ2
小麦粉 大さじ2
大さじ2
ミックスナッツ(無塩) 50g
黒ごま 大さじ1
オリーブ油 大さじ2~3
サラダ菜やレタスなど お好みで
レモン お好みで

 

ささみのナッツ衣焼きの作り方

 

  1. 鶏ささ身(3本)は、筋を除いて薄めのそぎ切りにし、しょうゆ(小2)をからめておきます。
  2. ミックスナッツ(無塩 50g)は、袋に入れてめん棒でやさしくたたいて細かく砕き、黒ごま(大1)と混ぜ合わせます。
  3. 小麦粉(大2)と水(大2)は、よく混ぜます。
  4. 1に3を薄くつけ、2を全体にまぶします。

    POINT

    竹串を使うと、衣をつけやすい。

  5. フライパンにオリーブ油(大2~3)を熱し、4を入れ、両面こんがりと焼き色がつくまで4~5分間、中火で焼きます。
  6. 器に盛りつけ、サラダ菜やレタス、レモンなどを、お好みで添えます。

【あさイチ】で紹介された他のレシピ

その他の【あさイチ】の料理レシピはこちら=>あさイチ

ささみの人気レシピ

第1位

ささみのコーン炒め

ささみのコーン炒め

小さく切ることと炒め加減のバランスで、やわらかいささみがいただけます。しっとりとして、パサパサ ・・・

第2位

ささみとアボカドの塩こんぶ和え

ささみとアボカドの塩こんぶ和え

「男子でも手軽に作れる様な、ささ身を使ったレシピを教えてください」というリクエストに、速水もこ ・・・

第3位

夏野菜と鶏ささみのさっぱりそうめん

夏野菜と鶏ささみのさっぱりそうめん

夏らしく、夏野菜を使ったそうめんを作ります。具材は小さめにすることで、そうめんとなじませ、口当 ・・・

第4位

もこみち流 ささみとポテトとマッシュルームのガーリックソテ-

もこみち流 ささみとポテトとマッシュルームのガーリックソテ-

「胃袋を満たされる鶏ささみレシピが知りたいです!」というラガーマンのご主人様を思う奥様からのリ ・・・

その他のささみのレシピはこちら => ささみのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ