【あさイチ】ねぎシチュー
ねぎシチュー
| 料理名 | ねぎシチュー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 長井美笑子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月7日（水） |
ネギでクリームシチュー
旬だから「ネギ」という特集で、様々なネギを使った意外な料理をＮＨＫあさイチでは、放送していました。ここでは、群馬下仁田ねぎ農家・長井美笑子さんによる「ねぎシチュー」の作り方になります。玉ねぎの代わりにネギを使って作るねぎシチュー。甘さが際立ちます。
ねぎシチューの材料(４人分)
| 下仁田ねぎ(ほかのネギでも可) | 5本 |
| ニンジン | 50g |
| 鶏肉 | 100g |
| コーンの缶詰 | 1缶 |
| 牛乳 | 2カップ |
| クリームシチューのルゥ(市販) | 適量 |
| サラダ油 | 少々 |
| 水 | 適量 |
ねぎシチューの作り方
1、下仁田ねぎ(ほかのネギでも可 5本)を3cmほどのぶつ切りに、ニンジン(50g)はいちょう切り、鶏肉(100g)を一口大に切ります。
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2、鍋にサラダ油(少々)をひき鶏肉、ニンジン、ネギの順に軽く炒めます。
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3、鶏肉に軽く火が通ったら、具が隠れるくらいまで水(適量)を入れて柔らかくなるまで煮ます。(5分程度)
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4、コーンの缶詰(1缶)、牛乳(2カップ)を入れて、クリームシチューのルゥ(市販 適量)を入れます。
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5、とろみがついたら器に盛り、ねぎシチューの完成。
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