【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】ブーケサンド
ブーケサンド
| 料理名 | ブーケサンド |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年1月15日（水） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「ブーケサンド」の作り方を紹介。
ブーケサンドの材料(２本分)
| 食パン(サンドイッチ用) | 6枚 |
| バター | 小さじ2 |
| 卵 | 2こ |
A
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| フリルレタス | 3枚 |
| スライスチーズ | 6枚 |
| ロースハム | 6枚 |
| ミニトマト | 3こ |
ブーケサンドの作り方
1.ゆで卵を作る。
常温にした卵(2こ)をなべに入れ、卵がかぶるくらいの水を加え温めます。
ふっとうしたら中火にし、菜ばしで(2分くらい)卵をころがし、さらに10分くらいゆでます。
冷水に取り冷やし、からをむき白身と黄身を分け、白身は手で小さくさき、黄身はフォークでくずします。
Aのマヨネーズ(大さじ2)・塩(少々)・こしょう(少々)を混ぜ合わせます。
–
2.食パン(サンドイッチ用 6枚 )にバター(小2 )をぬります。
ロースハム(6枚 )は少しずらして半分に折り、はしからくるくると巻き、お花に見立てます。
フリルレタス(3枚 )は縦半分にちぎります。
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3.ワックスペーパーを食パンより少し大きめに切り、角を一か所折り込みます。
折った角を手前にして、上に②の食パンをワックスペーパーと同じ向きにして、ペーパーを折った部分からパンの角が出るようにのせ、スライスチーズ(6枚 )、フリルレタスの順に重ねます。
真ん中に①を上の方が多めに、下の方が少なめになるようにのせ、ワックスペーパーで包み花束の形になるように巻きます。
巻き終わりをテープでとめます。③に②のハムを差しこむようにかざります。
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4.器に盛付け、ミニトマト(3こ)をそえます。
