【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】さんかくはるまきのレシピ

【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】さんかくはるまき

さんかくはるまき

2024/2/20のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「さんかくはるまき」のレシピが紹介されました。

ハムとチーズは手で小さくちぎります。
ボウルにはんぺん、1を入れ、はんぺんをつぶしながら混ぜます。
春巻きの皮は重ねてくるくる丸めて3等分に切ります。Aの薄力粉(小さじ2)・水(小さじ2)・サラダ油(大さじ2を混ぜ合わせます。
切った春巻きの皮を1枚まな板の上に置き、2の1/12量(大きいスプーン1杯分)を皮の手前にのせます。皮の右下の角を持ち上げ左側につけるようにななめに折って(折った部分が三角形になるようにします)具を軽くおしておきます。そこからは三角形の辺に合わせて皮の上に向かって谷折りを3回くり返し、最後に余った部分に水でといた薄力粉をつけて折り返し、はり合わせて閉じます。残りも同様に包みます。
フライパンにサラダ油をひき、4の閉じ目を下にして並べます。中火で5分くらい焼き、焼き色がついたら裏返します。裏面も同様に焼き色がつくまで2～3分焼き、ペーパータオルをしいたバットに取り出します。