冬瓜のレシピ:冬瓜とえびのナンプラー煮
料理名 | 冬瓜とえびのナンプラー煮 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年9月4日(火) |
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「冬瓜とえびのナンプラー煮」の作り方のご紹介です。
冬瓜の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「冬瓜のレシピ」を集めました。
料理名 | 冬瓜とえびのナンプラー煮 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年9月4日(火) |
「冬瓜とえびのナンプラー煮」の作り方のご紹介です。
料理名 | 鶏胸と冬瓜のゴマダレうどん |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
料理人 | 笠原将弘 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2018年8月21日(火) |
ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「鶏胸と冬瓜のゴマダレうどん」の作り方を紹介していました。マンネリになりがちな冷やしうどんの具とタレにひと工夫。片栗粉をまぶしてプリッとゆでた鶏胸と翡翠色の冬瓜で、見た目も涼やかな一品。ゴマダレはこってりしすぎないよう、酢を多めに入れてすっきり仕上げます。
料理名 | 鶏肉と冬瓜のカレー煮込みっ酢 |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2018年8月19日(日) |
男のロマンシリーズ第19弾!今回は「お酢」にこだわりぬいた絶品3品を紹介。ここでは、「鶏肉と冬瓜のカレー煮込みっ酢」の作り方になります。多めのお酢を使ったカレー粉と相性抜群の一品。
料理名 | 参鶏湯(サムゲタン)風おかゆ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2018年8月17日(金) |
ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「参鶏湯(サムゲタン)風おかゆ」の作り方を紹介おすすめしていました。鶏肉のうま味がしみる韓国料理「サムゲタン」をおかゆにアレンジ。夏バテ気味の胃にも優しい味わいに仕上げます。もち入りでおなかも大満足です。
料理名 | とうがんと鶏ひき肉の煮物 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 大原千鶴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年8月16日(木) |
うまみたっぷりの手作り「めんつゆ」と「うどんだし」で夏野菜をおいしく食べる方法を大原千鶴さんが伝授。ここでは、「うどんだし」を使った「とうがんと鶏ひき肉の煮物」の作り方になります。淡白なとうがんが、焼きつけた鶏ひきとうどんだしのうまみを吸って、口の中でふんわり、ほどけます。
料理名 | 冬瓜と豚肉のザーサイ炒め |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 石原 洋子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年8月14日(火) |
「冬瓜と豚肉のザーサイ炒め」の作り方のご紹介です。
料理名 | 野菜の冷やしばち |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 鈴木登紀子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年8月27日(月) |
【谷原章介のTimeless Kitchen】シリーズから、ばぁばの愛称でおなじみ、料理研究家・鈴木登紀子さんが料理2品を紹介したアンコール放送。ここでは、「野菜の冷やしばち」の作り方になります。故郷青森の「焼き干し」の力強いだしでたっぷりの野菜を煮ます。冷蔵庫で一晩おいた、冷たさもごちそうです。
料理名 | うりうりサラダ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 奥村彪生 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年7月10日(火) |
伝承料理研究家で料理界のじぃじ、奥村彪生さんが夏野菜をたっぷり使った涼やかな料理を紹介。ここでは、「うりうりサラダ」の作り方になります。きゅうりは生でバリッ、とうがんは少し加熱してシャキッ。食感の違ううりの共演が楽しく、パイナップルの甘酸っぱさが印象的なサラダです。程よい辛みも加わり、食感がアップします!
料理名 | とうがんとえびの冷やし吉野仕立て |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 奥村彪生 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年7月10日(火) |
伝承料理研究家で料理界のじぃじ、奥村彪生さんが夏野菜をたっぷり使った涼やかな料理を紹介。ここでは、「とうがんとえびの冷やし吉野仕立て」の作り方になります。小さめに切ったとうがんに、削り節とえびのだしを煮含ませ、仕上げにとろみをつけました。つる~んとしたのどごしで食べやすく、上品なうまみが口の中に広がります。ぜひよく冷やして召し上がってください。
料理名 | 冬瓜とスペアリブのスープ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2018年7月6日(金) |
「夏の野菜」というテーマで、「冬瓜とスペアリブのスープ」の作り方の紹介です。「上品なおいしさのスープですね。冬瓜のとろりとしたやわらかさが最高!これはかぶにも大根にも絶対に出せない食感で、旬の今だからこそたっぷり堪能したいですね。」と上沼恵美子さん。
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