にんじんのレシピ:鶏のカレー炒め
料理名 | 鶏のカレー炒め |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2018年6月22日(金) |
コメント
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏のカレー炒め」の作り方の紹介です。「鶏がやわらかい!野菜の甘みも利いていますね。箸が止まらないおいしさです!」と上沼恵美子さん。
にんじんの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「にんじんのレシピ」を集めました。
料理名 | 鶏のカレー炒め |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2018年6月22日(金) |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏のカレー炒め」の作り方の紹介です。「鶏がやわらかい!野菜の甘みも利いていますね。箸が止まらないおいしさです!」と上沼恵美子さん。
料理名 | ポリ袋でなすのぬか漬け |
番組名 | きょうの料理 |
講師 | 荻野恭子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年6月21日(木) |
番組で反響の大きかったぬか漬けのレシピを3つ紹介。ここでは、「ポリ袋でなすのぬか漬け」の作り方になります。夏はぬか床が程よく発酵し、うまく漬かる季節です。ポリ袋なら少量でもぬか床が作れ、置くスペースもとらず、しかも手入れがラク。昆布や大豆からうまみが出て、香味野菜で風味アップ。
なす | 3コ |
捨て漬け用野菜 | 適量 |
捨て漬け用野菜は、大根、ニンジンのヘタや皮、大根の葉、キャベツの外葉など、くず野菜でよい。
生ぬか | 500g |
昆布(5×8cm) | 2枚 |
にんにく(皮付き) | 1かけ |
しょうが(皮付き) | 1かけ |
赤とうがらし | 1本 |
大豆(乾) | 20g |
塩 | 50g |
水 | カップ2+1/2(500ml) |
料理名 | アスパラとにんじんの豆腐サラダ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 石原 洋子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年6月19日(火) |
「アスパラとにんじんの豆腐サラダ」の作り方のご紹介です。
料理名 | 和風サンラータン |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 栗原はるみ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年6月14日(木) |
栗原はるみさんのレシピで野菜たっぷり、さっぱり味の「和風サンラータン」の作り方になります。いつも冷蔵庫にある野菜でつくる気楽なスープです。和風だしとトマトを使うので、酸っぱいだけではなく、素材のうまみも感じられます。
料理名 | あさりの豆乳スープ |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年6月12日(火) |
「野菜たっぷり 具だくさんスープ」。ここでは、「あさりの豆乳スープ」の作り方になります。たっぷりの野菜を水で柔らかく煮てから、うまみの出るトマトとあさりを加えます。豆乳は最後に入れて風味を生かすのがコツ。
料理名 | ひじきのしょうが煮 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年6月7日(木) |
ここでは、「ひじきのしょうが煮」の作り方になります。だしは使わず、水で煮て軽く。しょうがをたっぷり入れて、刺激的。濃口を使わず、うす口しょうゆでキレキレ。甘辛いいつものひじき煮とは一味違う一品に仕上げます。
料理名 | 中華風春雨サラダ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2018年6月6日(水) |
「サラダ・バラエティ」というテーマで、「中華風春雨サラダ」の作り方の紹介です。「具だくさんなのがうれしいですね。レモンがたっぷりなので酸味は強めですが、単なる酸っぱさではなく、さわやかで個性的な味になりますね。クセになるおいしさで、箸が止まりません!」と上沼恵美子さん。
料理名 | もこみち流 チキンとポークのカレーピラフ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年6月5日(火) |
速水もこみちさんが、「もこみち流 チキンとポークのカレーピラフ」を作っておすすめしています!
●2種類の肉を使いボリュームのある一品にする
●数種類のスパイスで香り高いカレーに仕上げる
料理名 | 鶏肉いり豆腐 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 渡辺あきこ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年6月4日(月) |
NHKあさイチでは、「鶏肉いり豆腐」の作り方を紹介。
料理名 | イカのわた焼き |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 細山和範 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2018年6月3日(日) |
噂の東京マガジンでは、「イカのわた焼き」をやってTRYです。そこでスタジオでは、船宿割烹「汐風」の大将が味噌バターとねりごまの2種類の味の「イカのわた焼き」を作りました。アルミホイルを使い蒸し焼きにすることで、イカの身が柔らかくなり、味もしみ込みます。ガーリックトーストにのせて食べてもおいしいイカのわた焼きのレシピです。
Copyright (C) 2024 おさらいキッチン All Rights Reserved.