たいの食材料理レシピ(3139)

過去に紹介した「たいのレシピ」を集めました。

たいのレシピ:きのこ入り煮込みハンバーグ

きのこ入り煮込みハンバーグ

きのこ入り煮込みハンバーグ

料理名 きのこ入り煮込みハンバーグ
番組名 きょうの料理
料理人 島本薫
放送局 NHK
放送日 2014年7月7日(月)

やっぱり安定感のある煮込みハンバーグです

挽き肉を減らして、みじん切りしたシメジを加えます。ボリューム感はそのままだから食べ応えがあります。コクのあるソースを絡めてお召し上がりください。340kcalを250kcalへカロリーを抑えられます。

ダイエットもしたいけど、お肉も食べたい!という気持ちにピッタリの煮込みハンバーグ、おすすめです。
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たいのレシピ:揚げない豚カツ

揚げない豚カツ

揚げない豚カツ

料理名 揚げない豚カツ
番組名 きょうの料理
講師 島本薫
放送局 NHK
放送日 2014年7月7日(月)

カロリーダウンの揚げないトンカツ!

お肉を食べたいけど、カロリーは出来るだけ抑えたい!という欲張りな悩みも、この「揚げない豚カツ」で解消です!見た目や食べ応えはそのままに。

カロリーダウンのポイントは脂身、衣、揚げ方の3つです。美味しくカロリーダウン出来る夢のようなレシピをご覧ください。
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たいのレシピ:とうもろこしの炊き込みご飯

とうもろこしの炊き込みご飯

とうもろこしの炊き込みご飯

料理名 とうもろこしの炊き込みご飯
番組名 PON!
コーナー 今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理家 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2014年7月7日(月)

この時期ならでは、栄養たっぷりのとうもろこしご飯!

とうもろこしには、夏バテ、肩こり予防、冷え症改善になるというビタミンB1、ビタミンE、食物繊維といった栄養素がたっぷり含まれた食材です。冷房や冷たいスイーツなどで体が冷えやすいこの時期こそ、ぜひ、とうもろこしを食べましょう!と浜内千波さん。

ベーコンを一緒に炊飯器で炊き上げるだけの、簡単とうもろこしの炊き込みご飯です。とうもろこしの甘さが口いっぱいに広がります。元気いっぱい!暑い夏を乗り切りましょう。
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たいのレシピ:鯛とズッキーニのカルパッチョ

鯛とズッキーニのカルパッチョ

鯛とズッキーニのカルパッチョ

料理名 鯛とズッキーニのカルパッチョ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2014年7月6日(日)

旬のズッキーニを、生のまま薄切りにして鯛といただく

ズッキーニはしくこくなく、ディルもいいです。カルパッチョがサラダっぽく食べられる、夏にはうってつけの一品です。ディルでさわやかな味付け、白ワインによく合います。
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たいのレシピ:たたききゅうりとゆで鶏の辛子酢和え

たたききゅうりとゆで鶏の辛子酢和え

料理名 たたききゅうりとゆで鶏の辛子酢和え
番組名 おかずのクッキング
講師 野﨑洋光
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年7月5日(土)

夏こそみずみずしさと甘み、青い香りを楽しみます

きゅうりをたたいてから、塩水に漬け、みずみずしく味を含ませます。しっとりとしたゆで鶏を添えてきゅうりと鶏肉、それぞれのおいしさを味わいます。
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たいのレシピ:かぼちゃの直がつお煮

かぼちゃの直がつお煮

かぼちゃの直がつお煮

料理名 かぼちゃの直がつお煮
番組名 おかずのクッキング
講師 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年7月5日(土)

昔ながらの素朴な味わいが、ホッとするかぼちゃの煮もの

カボチャと削りがつおを煮詰めた「かぼちゃの直がつお煮」をおかずのクッキング・土井善晴さんが、作って紹介していました。

シンプルな料理だけに、カボチャの甘みと削りがつおの風味、だしの効いた甘辛い味付けがどこか懐かしく、いつも常備しておきたいと思う一品です。

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たいのレシピ:もこみち流 ズッキーニとなすのフライ

もこみち流 ズッキーニとなすのフライ

もこみち流 ズッキーニとなすのフライ

料理名 もこみち流 ズッキーニとなすのフライ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年7月4日(金)

かわいくてオシャレな揚げ物

仕事でズッキーニを育てていますが、周りには浸透せず困っています。炒める以外に調理方法が思い浮かばず、他に良いレシピがあれば教えてください。ズッキーニを流行らせたいです。というリクエストにお応えして、旬のズッキーニを使ったかわいくてオシャレな揚げ物をご紹介します。
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たいのレシピ:海老のタイ風鍋

海老のタイ風鍋

海老のタイ風鍋

料理名 海老のタイ風鍋
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
講師 若林知人
ゲスト アンミカ
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年7月3日(木)

辛さと酸味で、スッキリ!さっぱり!

エビの殻を炒めて濾したスープと、具材のえびやキャベツ、豆苗などを味わうやさしい味のタイ風お鍋です。うま味がいっぱいのスープは、しめにスパゲッティでいただきます。

赤唐辛子の辛さとレモンの酸味が、スッキリ!さっぱり!夏の疲れを吹き飛ばします。
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たいのレシピ:鯛のフライ~カリカリ梅と大葉のしらすおろし乗せ

鯛のフライ

鯛のフライ

料理名 鯛のフライ~カリカリ梅と大葉のしらすおろし乗せ
番組名 噂の東京マガジン
コーナー やってTRY!
料理人 細山和範
放送局 TBSテレビ
放送日 2014年6月29日(日)

魚のフライと相性抜群のしらすおろし

暑い季節には、冷たくサッパリとした「しらすおろし」が食べたくなりますよね。今回、噂の東京マガジン・やってトライのコーナーでは、しらすおろしを紹介していました。

鯛のフライに、サッパリとしたしらすおろしをのせていただきます。梅と大葉の入った彩りきれいな大根おろしが、魚のフライと相性抜群です!サーモンなどでも合いますので、今夜のおかずにいかがでしょうか
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たいのレシピ:冷やし肉うどん

冷やし肉うどん

料理名 冷やし肉うどん
 番組名 きょうの料理
 講師 土井善晴
 放送局 NHK
 放送日 2014年7月3日(木)

 

うどんは冷やしすぎないのがコツ

夏は潔く、こちやどちやしない。香ばしく焼いた豚ひき肉と塩、しようがとねぎの香味で勝負。冷たい麺に熱い油のジャージャー麺風。うどんは冷やしすぎないのがコツ。油炒めした豚ひき肉を、麺にゴロゴロからめるのが、 おいしい!

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