あさイチのレシピ

2023/5/17のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、笠原将弘さんにより「たけのことわかめの梅炒め」のレシピが紹介されました。春を代表する「たけのこ」と「わかめ」の出会いものに、豚バラ肉を合わせた「梅炒め」です。

2023/5/17のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「ぷるぷるチョコレートムース」のレシピが紹介されました。

2023/5/16のNHK【きょうの料理】では、林亮平さんにより「たこ梅バターごはん」のレシピが紹介されました。炊き込みご飯は林家の定番。たこのうまみ、梅干しの塩みと酸味、バターの風味で、だしを加えなくてもおいしく楽しめます。

2023/5/16のNHK系【きょうの料理】では、林亮平さんにより「初がつおのあられ焼き」のレシピが紹介されました。脂が少ない初がつおは油で焼いてコクを補います。にんにく、しょうがの香り、あられの食感でメリハリをプラス！油と香りの相乗効果で魚のくせがやわらぎ、食べやすく仕上がります。

2023/5/16のNHK【ひるまえほっと】では、重信初江さんにより「ブラックパエリア」のレシピが紹介されました。フライパンでつくる、一風変わったパエリアを紹介します。 色づけには「黒ねりごま」！味のポイントにはカレー粉をつかいます。

2023/5/16のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、前田量子さんによりガス代節約 「炒めないカレー」のレシピが紹介されました。炒める工程をカットすることで、ガス代を約４０％削減できます。炒めて作ったカレーよりも肉や野菜がやわらかく仕上がります。

2023/5/16のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「きな粉クッキー」のレシピが紹介されました。

2023/5/15のNHK系【きょうの料理】では、野本やすゆきさんにより「いわしの手開き」のレシピが紹介されました。

2023/5/15のNHK【きょうの料理】では、野本やすゆきさんにより「いわしのみりん干し」のレシピが紹介されました。甘辛さが魅力のみりん干しが、家庭でも手軽に楽しめます。扇風機の風を当てながら干してスピードアップ！

2023/5/15のNHK【きょうの料理】では、野本やすゆきさんにより「いわしの梅甘露煮」のレシピが紹介されました。梅干しの酸味がきいた甘じょっぱさで、ご飯がすすむ味。骨ごと食べられるように、じっくり気長に煮込みます。

2023/5/15のNHK系【きょうの料理】では、野本やすゆきさんにより「いわしのしょうがオイル煮」のレシピが紹介されました。手開きにしたいわしをしょうがで香りよくオイル煮にします。チャーハン、いわしサラダになどアレンジできます。

2023/5/15のNHK【ひるまえほっと】では、松谷紀枝子さんにより「ひじきの和風ドリア」のレシピが紹介されました。山芋をホワイトソースの代わりに使ったヘルシードリアです。 ごはんに鶏そぼろを混ぜたり、ゆで卵をのせると栄養価もUPします。

2023/5/15のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山本麗子さんにより「宇和島風鯛めし」のレシピが紹介されました。愛媛・宇和島市の郷土料理「鯛めし」をアレンジした「つゆかけ鯛めし」。

2023/5/15のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山本麗子さんにより「カリカリじゃこサラダ」のレシピが紹介されました。じゃこをカリカリに炒めて、だしを使った和風ドレッシングで和食に合うサラダに仕立てます。

2023/5/15のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「いちごたっぷりレアチーズケーキ」のレシピが紹介されました。