きょうの料理のレシピ

2024/9/16のNHK系【きょうの料理】では、山本豊さんにより「聖堂式酢豚」のレシピが紹介されました。シンプルな味付けで飽きの来ない絶妙な味わいです。

2024/9/12のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、小田真規子さんにより「肉だんごの梅酢豚」のレシピが紹介されました。カリふわ！さわやかな風味の『梅酢あん』をかけていただきます。

2024/9/11のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「里芋のねぎ塩まみれ」のレシピが紹介されました。さといもをねぎ塩味でさっぱりとしたあえ物にします。

2024/9/11のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「まいたけにゅうめん」のレシピが紹介されました。まいたけは、ぜひシンプルな天ぷらにして香りと味を堪能してください。夏のそうめんが残っていたら、温かいだしでにゅうめんに仕立ててまいたけを添えるのがおすすめです。

2024/9/11のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「豆腐めし」のレシピが紹介されました。冠婚葬祭や運動会の日にふるまわれる「とふめし」と呼ばれる丹波篠山の郷土料理を、サバのみそ煮で秋らしくアレンジしました。しば漬けなどのお漬物とも相性よし。

2024/9/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、鈴木弥平さんにより「サーモンときのこのクリームパスタ」のレシピが紹介されました。エリンギ、しめじ、まいたけの３種類を使って食感を楽しみます。

2024/9/10のNHK【きょうの料理】では、藤野嘉子さんにより「いかと名残野菜のレモンじょうゆあえ」のレシピが紹介されました。おかずサラダ風のあえ物。野菜は下処理で口当たりをよくし、カリカリのにんにくも具としてたっぷりと使います。

2024/9/10のNHK【きょうの料理】では、藤野嘉子さんにより「かぼちゃとゴーヤー、ハムの白あえ」のレシピが紹介されました。白あえの衣に厚揚げを使うと、水きりの手間が省けるだけでなく、コクが出て満足感がアップします。

2024/9/10のNHK系【きょうの料理】では、藤野嘉子さんにより「鶏肉といんげん、ししとうの甘辛煮」のレシピが紹介されました。酢でさっぱりとした味わいの煮物です。

2024/9/10のNHK【あさイチ】では、大瀧賢志さんにより「マーボーなす」のレシピが紹介されました。

2024/9/10のNHK【あさイチ】では、大瀧賢志さんにより「ネギ油」のレシピが紹介されました。

2024/9/10のNHK【あさイチ】では、大瀧賢志さんにより「マーボー豆腐」のレシピが紹介されました。

2024/9/10のNHK【あさイチ】では、大瀧賢志さんにより「ネギ油」のレシピが紹介されました。

2024/9/10のNHK【あさイチ】では、大瀧賢志さんにより「シャキシャキ！肉野菜炒め」のレシピが紹介されました。

2024/9/10のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、重信初江さんにより「」のレシピが紹介されました。